Un nuevo concepto de alimentación va en contra de la creencia de que los lechones recién nacidos no comen desde el primer día. Listas para usar, las gachas de avena gelificadas preparan el intestino de los lechones recién nacidos para el consumo de alimento y el crecimiento con resultados impresionantes en la reducción de la mortalidad neonatal y la mejora del promedio de ganancia diaria. Los resultados de campo hablan por sí mismos…
La mortalidad posnatal en la producción porcina sigue siendo elevada en la mayoría de las regiones del mundo, ya sea por la creciente prolificidad de las cerdas (la llamada hiperproliferación) o por un estado sanitario insuficiente en la unidad de partos en torno al manejo de los lechones (manejo del calostro, alojamiento, manejo de lotes, etc.). También es de conocimiento público que la salud de los intestinos e intestinos desempeña un papel importante en el estado inmunológico de los animales jóvenes y contribuye al rendimiento óptimo del crecimiento. Por lo tanto, el objetivo de los criadores es, obviamente, mejorar el número de lechones destetados con buenas condiciones de salud intestinal.
El reto de atraer a los lechones para que comiencen a alimentarse temprano ha sido abordado por Porcistart. La motivación de los lechones jóvenes para consumir el alimento depende de su estado fisiológico, el sistema de distribución del alimento, los tipos de ingredientes utilizados y su palatabilidad, la calidad del agua y la enseñanza que se da a través de la imitación de los comportamientos de la cerda. Todos estos elementos han sido tenidos en cuenta por Hervé Gabillet, inventor del producto, trabajando en 2 puntos clave:
- el gel de gachas
- una bandeja apropiada para entregar
Importancia de la coherencia
El gel de gachas es similar a la comida para bebés humanos, con 33 ingredientes formulados para minimizar los fenómenos inflamatorios para equilibrar adecuadamente la flora de lactobacillus y la flora de clostridium. Sin este equilibrio adecuado, hay que temer incidentes sanitarios y metabólicos que tendrán un impacto directo en la mortalidad y la reducción del crecimiento. La textura del gel ha sido elegida para aumentar la palatabilidad así como para facilitar la asimilación intestinal y tiene como objetivo estimular el consumo en los primeros días de vida de los recién nacidos, su confort digestivo y apoyar su sistema inmunológico.
4 ingredientes principales proporcionan el perfil nutricional del gel:
- Los extractos de algas actúan como fuente de ácidos grasos omega-3 para actuar sobre el sistema inmunológico,
- butirato de calcio, cuyos efectos sobre la maduración intestinal se han descrito reforzando el estado inmunológico y controlando la flora patógena y el consumo de alimentos;
- polifenoles de origen vegetal (extractos de té verde), conocidos por sus funciones antioxidantes y fuente de alcaloides, incluida la cafeína, que es un tónico cardíaco y respiratorio;
- el concentrado de proteína de lactoserum, rico en inmunoglobulinas, lactoferrinas y lactoperoxidasas.
Además, el gel tiene una textura no pegajosa para evitar las pérdidas de los lechones que entran en la bandeja y gracias a un pH de 3,8 el gel se mantiene estable y fresco con el tiempo.
Diseño optimizado de la bandeja
La bandeja en sí fue desarrollada para facilitar el comportamiento exploratorio de los lechones y la forma estrecha evita que se pongan en ella y desperdicien el producto. Ligera, la bandeja puede ser fácilmente recortada en una alfombra de goma que también es lavable para su uso posterior. Este nuevo concepto no es un sustituto de la leche sino, por el contrario, un complemento de la leche materna para ayudar a los lechones en caso de que su madre no les proporcione suficiente leche. También está destinado a ser dado con el fin de mejorar la madurez digestiva de los lechones. Colocados cerca de la cabeza de la cerda en la paridera, los lechones imitarán fácilmente el comportamiento de la cerda y comenzarán a descubrir el gel desde el primer día. Aunque el consumo sea bajo en los primeros 2 ó 3 días, lo que es normal, aumenta con el tiempo y depende en gran medida del rendimiento del ordeño (en calidad y cantidad) de la cerda. El consumo puede variar mucho entre camadas ya que el rendimiento lechero varía de una cerda a otra, así como la heterogeneidad de los lechones dentro de la camada. El consumo de alimento durante el parto influye en el peso al destete alrededor de los 28 días, pero también proporciona un buen indicador de lo que se podría esperar del rendimiento de la cría. La investigación muestra que +100g/día de consumo de alimento durante el parto lleva a +500g de aumento de peso durante la fase de cría.
En los últimos años se han realizado muchos ensayos desde Europa hasta Japón y el sudeste asiático. A nivel mundial, todos los ensayos muestran tendencias similares en los resultados, con una reducción de la mortalidad en un rango de 5% a 48% dependiendo de las granjas y los países. El promedio es una reducción del 32,5% de la mortalidad en 12 estudios realizados en 4 países diferentes con 6.160 lechones y el promedio de ganancia diaria mejoró en un rango del 4% al 20% en estudios similares. Además de estos resultados, las principales observaciones informan de una mayor homogeneidad en el tamaño de los lechones.
Este nuevo concepto de alimentación tiende a ir en contra de la creencia de que los lechones recién nacidos no comen desde su primer día. Incluso si los primeros 100g dentro de la bandeja no se comerán necesariamente el primer día, ayuda a la curva de aprendizaje de los lechones y al proceso de descubrimiento, como lo demuestra la cerda, ya que la cantidad disponible estimula la curiosidad de los lechones.
En cuanto a la ganancia económica, el CTPA en Bretaña, Francia, durante un ensayo mostró una ganancia de 74,82 euros/semana/año gracias a la reducción de la mortalidad del 14,6% al 7,5% sin tener en cuenta la mejora de la ganancia media diaria. Las gachas de avena facilitan la vida de los criadores, ya que no se necesita ninguna preparación ni mezcla, sólo un relleno una o dos veces al día. Actualmente está disponible en el sudeste asiático en países como Taiwán, Tailandia, Corea del Sur, Filipinas y Vietnam. Estará disponible a partir de 2019 en México y 2020 en China.
Autor: Alexis Goux, Industrias Virbac
