La delincuencia puede reducir las pérdidas en los cereales afectados por la sequía. La cosecha de los cultivos en la primera oportunidad puede ser preservada fácilmente mediante el rizado. Esto minimizará las pérdidas por enfermedades, el marchitamiento y la pérdida de grano.
Esto es según Andy Strzelecki, director técnico de especialistas en conservación de alimentos, Kelvin Cave Ltd en el Reino Unido.
Cultivos con estrés por calor
Si bien es posible que ya se haya cosechado algo de cebada de invierno, el trigo de invierno y algunas cosechas de primavera – muchas de las cuales se perforaron tarde y luego fueron golpeadas por una primavera fría y húmeda – sufren ahora más estrés a medida que continúa el clima cálido y seco. Estas condiciones están disminuyendo la cosecha cada día, en lugar de llenar el grano, por lo que muchos agricultores prevén rendimientos aún más bajos a medida que pasa el tiempo. «Por cada día sin lluvia y con altas temperaturas continuas, la cosecha de grano se hace cada vez más pequeña. Si los agricultores dejan sus cultivos en el suelo hasta la madurez completa, podrían estar cosechando poco más que semillas de periquito», dice Strzeleck.
Preservación a través del engaste
Por lo tanto, Strzeleck aconseja a los productores que consideren la posibilidad de cosechar lo antes posible, y aunque el grano es «firme y cursi». «Los cereales cosechados en esta etapa – generalmente entre el 25% y el 45% de humedad – se pueden preservar fácilmente mediante el plegado, y la cosecha más temprana minimizará las pérdidas por enfermedades, el marchitamiento y la pérdida de grano», dice. El proceso de rizado implica el enrollado de los cereales cosechados tempranamente a través de una máquina rizadora para exponer los carbohidratos y las proteínas, y la aplicación de un conservante. Luego se sujeta, se consolida y se envaina, de manera muy similar al ensilado, por lo que no requiere de un equipo especializado para la mayoría de los productores. «Otra ventaja es que los cereales prensados son más seguros para alimentar en cantidad a los rumiantes que los cereales secos enrollados, y también dan lugar a un mejor rendimiento», dice.
Dependiendo de las circunstancias de la granja
Sin embargo, aunque el Sr. Strzelecki aboga por el engrapado cuando los cultivadores pueden utilizar o vender su grano como pienso concentrado, dice que en algunos casos una mejor opción será convertir sus cosechas de cereales en ensilado de cultivos enteros. «La elección dependerá de las circunstancias de cada granja, la gravedad de la sequía y la cantidad de forraje almacenado», dice. «Muchos productores ganaderos comenzaron esta temporada con reservas de forraje completamente agotadas y, si bien pueden haber tomado un primer y segundo corte razonable de ensilado de hierba, están viendo poco rebrote tanto para el pastoreo como para los cortes posteriores de ensilado.
Las estadísticas de producción de piensos compuestos de todo el mundo reflejan las tendencias del mercado de piensos.
¿Por qué engarzar el grano?
- Maximiza el valor nutritivo, la digestibilidad y el rendimiento de materia seca/ha
- Permite una cosecha más temprana con un valor nutritivo máximo
- El proceso es simple: engarzar, enhebrar, alimentar…
- No se requiere secado o almacenamiento especializado
- Permite el establecimiento temprano de cultivos de seguimiento
- Reduce la pérdida de grano en el campo
- La cosecha depende menos del clima
- Convierte los cereales húmedos de cosecha propia en un alimento concentrado de calidad, digerible y apetecible
- Mejora el rendimiento de los animales con respecto a los cereales laminados en seco
- Es más seguro alimentar a los rumiantes en cantidad que los cereales laminados en seco
- Respaldado por más de 40 años de uso exitoso en Finlandia y el norte de Europa
