El tracto gastrointestinal (GIT) es el más afectado por el estrés térmico, debido a que es excepcionalmente sensible a la hipoxia y a la disminución de la nutrición. Esto se debe a que el flujo sanguíneo se dirige hacia los vasos sanguíneos periféricos para eliminar el calor del cuerpo. La reducción del flujo sanguíneo en el epitelio intestinal disminuye el suministro de oxígeno y nutrientes. Esto provoca isquemia, lo que lleva a una disfunción celular y a una disminución de la función de las uniones estrechas, lo que permite que las endotoxinas, como los LPS y las bacterias, pasen a través de la barrera intestinal al torrente sanguíneo(Figura 1). Los rumiantes son especialmente sensibles a los efectos del estrés térmico debido a su intensa producción de calor metabólico.

Figura 1 – Efecto del estrés térmico sobre la integridad intestinal y la translocación de LPS.

Reducción de la translocación de LPS

La suplementación del probiótico de levadura Actisaf Sc 47 y del postbiótico de levadura Safmannan en las dietas de vacas lecheras sometidas a estrés térmico puede reducir la translocación de LPS y reforzar la barrera de unión estrecha, mitigando así la inflamación y la endotoxemia asociadas al estrés térmico. Uno de los impactos positivos de estas soluciones de levadura es la excepcional capacidad de la combinación de Actisaf Sc 47 y Safmannan para inhibir el crecimiento de algunas bacterias patógenas, como E. coli, Salmonella y Listeria( datosin vitro )(Figura 2).

Figura 2 – Efecto de Actisaf Sc 47 y Safmannan sobre el crecimiento de algunas bacterias patógenas.

Reducir el estrés y la inflamación en las vacas

La administración de suplementos de Actisaf Sc 47 y Safmannan también se asocia con un menor estrés e inflamación en rumiantes sometidos a estrés por calor. En un estudio, los terneros recién reubicados, enfrentados a condiciones de estrés por calor, fueron desafiados adicionalmente con LPS para imitar la inflamación sistémica, como el intestino permeable. Los animales a los que se les administró Actisaf Sc 47 y Safmannan respondieron mostrando una temperatura rectal más baja, un menor nivel de cortisol y un mejor estado de salud general(Figura 3).

Figura 3 – Actisaf Sc 47 y Safmannan reducen la temperatura rectal (A) y los niveles de hormonas del estrés (B) durante el estrés térmico y la provocación con LPS.

(A)

(B)

_{(Finck et al., 2014)}

Mejorar el bienestar y el rendimiento de los animales

La suplementación con el probiótico de levadura Actisaf Sc 47 y el postbiótico de levadura Safmannan reduce la temperatura rectal y el cortisol sérico en terneros recién reubicados en condiciones de estrés térmico y de desafío con LPS. Estos factores reflejan una mejora del bienestar de los animales, además de un mayor rendimiento.

Referencias disponibles a petición