Con 100 toneladas de zinc salvadas y 6,5 millones de cerdos destetados con éxito con Vitazero, parte del enfoque ‘Aim-4-Zero’, Agrimprove está listo para la prohibición del ZnO en 2022.
La (re)aparición reciente de enfermedades virales mundiales como la peste porcina africana en Asia y Europa, que tuvo un impacto dramático en la producción porcina y la epidemia de Covid-19 en los seres humanos, lo que provocó el bloqueo de países enteros, reforzó el papel fundamental de las medidas de protección. En esos contextos, la prevención sigue siendo la primera y permanente barrera para la protección a largo plazo de los animales y los seres humanos, asociada a otras soluciones como las vacunas cuando es posible.
Prohibición del uso terapéutico del ZnO en 2022
También en la producción porcina, la Unión Europea (UE) es consciente de que el valor crítico del arsenal terapéutico existente es evidente con dos medidas sucesivas para evitar la aparición de resistencia a los antibióticos. La prohibición de los antibióticos promotores del crecimiento (AGP), por su contribución directa a la resistencia a los antibióticos, entró en vigor en 2006. A partir de 2022, también se prohibirán los usos terapéuticos del óxido de zinc (ZnO), por su contribución indirecta pero probada a la resistencia a los antibióticos (Figura 1). Las lecciones aprendidas son:
- La prevención de enfermedades debe ser preferida a la curación y
- Siempre que sea posible, se deben preferir las soluciones alternativas a las drogas.
Figura 1- Prevalencia de los genes de resistencia a la tetraciclina a lo largo del tiempo (días) en el tracto digestivo de los lechones alimentados con dosis bajas, medias o altas de óxido de zinc (ZnO) alrededor del destete.
Alternativa al ZnO
El enfoque «Aim-4-Zero» lanzado por Agrimprove durante Eurotier en 2018 engloba el ajuste de las prácticas de gestión, salud y nutrición, combinado con la fertilización cruzada de conocimientos y el uso de soluciones innovadoras de Vitazero. La conocida acción antibacteriana de los Ácidos Grasos de Cadena Media, la probada acción antioxidante de los polifenoles de las plantas y la acción de fijación de patógenos de la innovadora fibra sanitaria combinada en Vitazero, reducen en conjunto la necesidad de ZnO alrededor del destete, con un gran enfoque en los países de la UE, pero en mayor medida reducen la dependencia de los productores de cerdos hacia las moléculas químicas alrededor del destete en todo el mundo.
Después de 18 meses de uso en países como Alemania, Dinamarca, España, Irlanda, los Países Bajos y Bélgica, el retorno de la experiencia es muy positivo. Agrimprove estima que 6,5 millones de cerdos fueron destetados exitosamente con el concepto de Vitazero (Figura 2). El correspondiente ahorro de 100 toneladas de zinc, contribuye a la construcción de una cadena alimentaria responsable para las generaciones futuras.
Encontrar el equilibrio adecuado
Se podría objetar que esta cifra sigue siendo baja en comparación con el censo de 150 millones de cerdos en la UE a finales de 2019. Pero en una situación en la que detener el uso de ZnO medicado no es todavía una restricción total sino una cuestión de una decisión proactiva por parte de las fábricas de piensos o los productores de cerdos, Agrimprove cree que la anticipación en la búsqueda de las prácticas de alimentación correctas y las soluciones naturales correctas como Vitazero son clave para iniciar la prohibición efectiva de ZnO en 2022 con los rendimientos máximos ya estabilizados de los cerdos en el destete.
Referencias disponibles a petición
Autor: Romain D’Inca, Jefe de Producto Cerdos, Nuscience
