Un importante ensayo con ganado de carne, diseñado para determinar si la alimentación con probióticos de levadura y suplementos de fracción de levadura purificada para novillas y novillos recién llegados podría conducir a una mejora de la salud y el rendimiento, ha mostrado un aumento significativo de peso y avances en el peso corporal, junto con pruebas de la reducción de los costos de tratamiento.
Realizado en la Universidad Estatal de Mississippi en los EE.UU., el ensayo se centró en la salud y el rendimiento de 240 bovinos de carne durante un total de 56 días, comenzando inmediatamente después de que los animales habían completado una transferencia de 624 km de un proveedor en Tennessee. Su condición de recién llegados significaba que se les consideraba candidatos de alto riesgo en lo que respecta a la enfermedad respiratoria bovina (BRD), que era el tema principal de un estudio publicado recientemente.
Prueba de los suplementos de levadura
Aunque los antibióticos siguen siendo el método de tratamiento preferido para la enfermedad renal crónica, la creciente preocupación por el uso de antibióticos en la producción de animales destinados a la alimentación y el consiguiente efecto en la resistencia a los antibióticos ha promovido que se ensayen otros métodos alternativos, como el probiótico de levadura y la fracción de levadura purificada. El ganado de prueba seleccionado, compuesto por 120 novillas y 120 novillos, llegó en lotes separados de novillas y novillos, con una semana de diferencia. A continuación, los animales fueron vacunados contra las enfermedades clostridiales, la rinotraqueítis infecciosa bovina (RIB), el virus respiratorio sincitial bovino (VRSB) y la diarrea viral bovina (DVB) y recibieron un tratamiento antihelmíntico antes de ser asignados al azar a sus respectivos pastos, divididos en grupos de 15 terneros cada uno y repartidos en 16 bloques de pastos. Los becerros también se asignaron al azar a un grupo de control o a un grupo suplementario.
Los animales del grupo de control, 120 en total, fueron alimentados con la dieta basal mientras que los animales del grupo suplementado recibieron la dieta basal más suplementos de Actisaf Sc 47 y Safmannan. Cada suplemento se administró a una tasa de 5g/cabeza/día. En línea con el enfoque del ensayo de tratar de evaluar el potencial de los 2 suplementos para ayudar a reducir el uso de antibióticos en el tratamiento de la enfermedad bronquial, la cantidad de antibiótico utilizado, por necesidad, durante el ensayo se registró y asignó a todos los animales del ensayo. Esto permitió el cálculo de los costos de los antibióticos que se utilizaron de acuerdo a un promedio por becerro.
Efectos monitoreados en todo el ganado
28 días después de su llegada al lugar del ensayo, todos los bovinos fueron retirados de sus pastos y pesados individualmente. También se recogió una muestra de sangre en este punto para mostrar la producción de anticuerpos contra las infecciones de rinotraqueítis bovina. Estos mismos procedimientos se repitieron el día 56, aunque sin ninguna recogida de sangre.
Los resultados finales de rendimiento para los animales del grupo suplementado mostraron una ganancia diaria promedio (ADG) de +60 gr sobre los animales del grupo control, lo que representa una ventaja de 11,3% de ADG para los terneros suplementados.
En cuanto a la ventaja del peso corporal, medido en el día 56, los animales de grupo suplementados mostraron un aumento de +3,3 kg con respecto a los animales de grupo de control, lo que representa un beneficio del 1,6% durante el período de prueba para el enfoque de la suplementación (Figura 1).
Figura 1 – Rendimiento del ganado vacuno recién recibido alimentado con Actisaf Sc 47 y Safmannan mientras pastan en los pastos de la estación cálida.
Reducción probada de los costos
Las tasas de éxito del tratamiento representan el porcentaje de animales que respondieron al primer tratamiento y no requirieron un nuevo tratamiento posterior, y fueron significativamente más altas, con un +9,5%, para el grupo que recibió el suplemento en comparación con el grupo de control.
En cuanto a los costos de la salud, la conclusión del ensayo mostró que los animales de grupo suplementados requerían 11,58 dólares de los EE.UU. menos para gastar en tratamientos por grupo de pasto, en la segunda etapa del tratamiento. Esto supuso una reducción del 53,4% de los costos (Figura 2).
Figura 2 – Costo del segundo tratamiento del ganado vacuno recién recibido.
Basándose en los datos numéricos del estudio de 56 días, se calculó que el retorno de la inversión (ROI) de las terneras suplementadas era de 10,12 dólares por cabeza.
Rendimiento y beneficios económicos
Las conclusiones finales del ensayo incluyeron el comentario de que la suplementación de Actisaf Sc 47 y Safmannan mejora el rendimiento, el éxito del tratamiento y la recuperación de la morbilidad, a la vez que reduce el coste del tratamiento para obtener una mayor rentabilidad.
Los autores: Mohamed Mammeri, PhD, Gerente Global de Producto, y Valentin Nenov, PhD, Gerente Global de Especies, Phileo por Lesaffre
Las referencias pueden solicitarse a los autores
