Los cultivos de cereales de la UE están mostrando niveles de riesgo de tricotecenos de DON y T-2 para los cerdos. Los ensilajes están mostrando niveles de riesgo no sólo de DON y T-2, sino también altos niveles de Penicillium y, en menor grado, de aflatoxina.
Esta es la conclusión de la encuesta europea Alltech 37+ sobre la cosecha de verano de micotoxinas.
Encuesta europea sobre la cosecha de verano
El clima en algunas partes de Europa antes de la cosecha de verano de 2017 era seco y cálido antes de la cosecha de granos pequeños, pero a medida que se acercaba la cosecha de maíz, algunas regiones experimentaron un exceso de precipitaciones. Por lo tanto, la Encuesta Europea sobre la Cosecha de Verano muestra una mezcla de micotoxinas generadas por el Aspergillus y el Fusarium, así como de Penicillium, que dará lugar a múltiples micotoxinas en los piensos terminados.
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proporciona información sobre el impacto en la salud del ganado, de la A a la Z de las micotoxinas, además de las regulaciones para las micotoxinas por producto por país.
Otra micotoxina que tiene una alta tendencia en toda Europa es la fumonisina, que puede tener un impacto negativo en la ingesta de alimentos, la salud intestinal, la función hepática y la respuesta inmunológica. Es importante señalar que una vez que hay micotoxinas en el cultivo, no desaparecen. Habrá niveles más altos de micotoxinas en las granjas que practiquen el monocultivo de maíz, a diferencia de aquellas granjas que están rotando los cultivos o que utilizan métodos de labranza más profundos.
Alltech, en cooperación con All About Feed, será el anfitrión de un seminario web para revisar los resultados del Alltech 37+ European Mycotoxin Summer Harvest Survey con el Dr. Max Hawkins el 8 de diciembre de 2017, a las 14:00 CET (13:00 GMT). Regístrese para el seminario web a través de este enlace.
