De acuerdo con el informe Expectativas Agroalimentarias del Servicio de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP), en 2021 la producción de lácteos y carne de ave en México se incrementó en 297 millones de camadas y 90,000 toneladas, respectivamente, con respecto al año anterior. Dado que los ganaderos aceptan fácilmente nuevas e innovadoras fuentes de alimentos, se espera que este aumento en la producción ganadera estimule el consumo de proteínas vegetales alternativas para la nutrición animal.

La aceleración de las exportaciones en toda la industria cárnica es otro factor que influye en las tendencias de la industria de proteínas para alimentación animal. Entre julio de 2021 y enero de 2022, se exportaron desde Tanzania 5.362,9 toneladas de carne por valor de más de 22 millones de dólares. Es probable que esta escalada del comercio de carne anime a los fabricantes de piensos a confiar en fuentes alternativas de proteínas para la salud y la seguridad de los animales.

Salud intestinal: alimentar la demanda de proteínas

Con respecto al producto, se prevé que el valor de mercado del segmento de las proteínas animales supere los 440 millones de dólares en 2032. El fuerte interés por reforzar el sistema inmunitario y la salud intestinal de los animales es un factor destacado que impulsa la demanda de proteínas.

Proteínas alternativas

También ha aumentado la tendencia hacia ingredientes sostenibles para piensos, lo que ha incrementado el uso de estas proteínas alternativas en la alimentación animal. El sector de las proteínas alternativas en la alimentación animal se divide en función del producto, el ganado y la región.

Proteína de soja fermentada

El segmento de la proteína de soja fermentada también registró ingresos por valor de más de 375 millones de dólares en 2022, dada la gran concienciación sobre los efectos adversos de los factores antinutritivos, incluida la reducción de la absorción de nutrientes. La fermentación de la soja puede mejorar la absorción y la digestibilidad mediante la eliminación de los factores antinutritivos, mejorando el rendimiento del crecimiento del ganado.

Alimentos para mascotas

En términos de ganado, el valor de la industria del segmento de alimentos para mascotas está previsto que alcance más de 270 millones de dólares en 2032. Los fabricantes han estado utilizando ingredientes proteínicos ideales para alimentos húmedos para mascotas. Además, se espera que la preferencia por ingredientes resistentes al tratamiento térmico durante el procesamiento aumente la adición de fuentes alternativas de proteínas en las formulaciones de alimentos húmedos para mascotas.

Mercado latinoamericano de proteínas para piensos

Desde una perspectiva regional, el mercado latinoamericano de proteínas para alimentación animal se valoró en más de 500 millones de dólares en 2022. La creciente ingesta de carne y el consiguiente crecimiento del sector ganadero y avícola son algunos de los motores del crecimiento. La tasa de exportación de carne también ha aumentado, impulsando la demanda de proteínas alternativas para su uso en la alimentación animal.

Mercados de Oriente Medio y África

Se prevé que el sector de las proteínas animales en Oriente Medio y África supere los 415 millones de dólares en 2032, como resultado de la industrialización de la ganadería. El aumento del consumo de carne per cápita y la creciente demanda de carne y productos lácteos son otras razones que impulsan las ventas de productos en la región.

Fuente: Global Market Insights