El Departamento de Agricultura de EE.UU . ya ha anunciado que las previsiones para el maíz se ajustarán en el informe Wasde, que se publicará el viernes 10 de septiembre. En previsión de ello, los precios de este producto ya han bajado en la última semana.

En Chicago, los precios del maíz para el contrato de septiembre cayeron un 9% con respecto a la semana anterior. El efecto en el próximo contrato fue, por tanto, considerablemente mayor que la disminución de alrededor del 5% en el precio de entrega en diciembre.

Además de las noticias que se esperan esta semana, la menor demanda de maíz para la exportación también está provocando la caída de los precios en Chicago. Además, está la cuestión de hasta qué punto los daños del huracán Ida dificultarán a largo plazo las exportaciones de maíz desde los puertos estadounidenses del Golfo de México. Y las precipitaciones en importantes zonas de producción de EE.UU. también contribuyen a hacer bajar los precios.

El precio del trigo se mantiene

El mercado del trigo, en cambio, se mantuvo bien durante la semana pasada. En París se produjo una caída de los precios del 2,5% antes de la entrega de septiembre, pero a largo plazo los precios fueron poco inferiores a los de una semana antes. Lo mismo ocurre con el comercio en Chicago.

Para las entregas hasta mayo del año que viene inclusive, los precios en París siguen estando cerca de los 250 euros por tonelada. Y para la cosecha de 2022, los precios en el mercado de futuros se sitúan en 220 euros por tonelada o ligeramente por encima. Esto indica que los precios del trigo son bastante estables este año.

Los cerealistas alemanes, en particular, se sienten muy esperanzados por los problemas de calidad que sufre el cultivo de trigo en Francia. Debido al decepcionante peso del hectolitro en Francia, el sector cerealista alemán espera poder hacer más negocios con importantes clientes del norte y el oeste de África.

No se esperan cambios drásticos en el mercado del trigo a corto plazo. Esto se aplica tanto al comercio del mercado de futuros como al mercado físico. Todavía no está claro hasta qué punto el mercado absorbe la mayor oferta de trigo forrajero en la UE, pero por el momento la formación de precios del grano forrajero ha podido mantenerse.