El nuevo número de la revista All About Feed (número 9) se centra en la nutrición de los terneros y las micotoxinas. También profundizamos en la importancia de la salud de las garras de las cerdas y cómo la nutrición puede ayudar.
Más del 84% de las cerdas sufren una o más lesiones en las garras, mientras que el 10-15% de las cerdas de Europa occidental sufren de cojera2. El alojamiento en grupo de las cerdas puede tener una influencia negativa en la salud de las garras. Cuando se pueden prevenir o curar los problemas de las garras, la fertilidad y el rendimiento de las cerdas pueden mejorar y se pueden reducir las tasas de sacrificio. El uso de la nueva generación de fuentes de zinc, cobre y selenio de alta biodisponibilidad puede ser una herramienta adecuada para mejorar la salud de las pezuñas. La autora Irene Eising explica los resultados de estos ensayos en este artículo.
El enfoque de las micotoxinas en este número se centra en las aves de corral. En mayo de 2016, el Instituto Samitec de Soluciones Analíticas Microbiológicas y Tecnológicas (Brasil) realizó un estudio para medir el efecto de tres micotoxinas (fumonisina, toxinas T-2/HT-2 y aflatoxina) en la salud y el rendimiento de los pollos de engorde y para evaluar la eficacia de un aglutinante de micotoxinas* para mitigar los efectos de estas micotoxinas. Se demostró que el aglutinante de micotoxinas probado mejoraba el consumo de alimento de las aves y, por lo tanto, el peso corporal final.
La editora de All About Feed, Emmy Koeleman, visitó el evento de rumiantes de Trouw Nutrition, celebrado en los Países Bajos. Trouw Nutrition (parte de Nutreco) lleva muchos años realizando investigaciones dedicadas al ganado lechero y ha desarrollado un concepto para la gestión óptima de las terneras lecheras (LifeStart). En un reciente simposio sobre el tema «Rompiendo barreras: el desarrollo de las terneras lecheras más allá del crecimiento del destete» se debatieron los conocimientos sobre este concepto y la investigación asociada realizada en su centro de investigación de terneros y vacas en los Países Bajos (inaugurado en 2016). La reseña de este evento puede leerse en el último número de All About Feed.
También en este número:
– Reducir el estrés oxidativo de las micotoxinas
– Biomarcadores de micotoxinas: ¿Listo para el campo?
– Entrevista con Alastair Thomas de DuPont
– Revisar el evento de enzimas de DSM
– Reduciendo los antibióticos: Un enfoque en cadena
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