El número 2 de la revista All About Feed ya puede ser leído en línea y en la aplicación. Este número cubre temas como la escasez de vitamina B cuando se alimenta a los peces con dietas vegetarianas, el uso de piensos para reducir la contaminación de los jabalíes y tuvimos una entrevista con Romer Labs sobre el futuro de las pruebas de micotoxinas.
Muchas dietas de pescado están dejando de tener altos niveles de harina y aceite de pescado. Desde una perspectiva medioambiental, se aplauden las fuentes alternativas de proteínas para la harina de pescado, ya que esto reducirá la presión sobre las capturas silvestres para la producción de harina de pescado. A menudo, la harina de pescado se sustituye por ingredientes de origen vegetal. Sin embargo, nutrientes muy esenciales, como las vitaminas B, pueden reducirse en gran medida cuando se sustituye la harina de pescado. Investigadores noruegos estudiaron si el suministro de vitamina B debe ajustarse cuando se utilizan ingredientes vegetales en la dieta del salmón del Atlántico y compartieron los resultados con All About Feed.
Enfoque nutricional de la contaminación de los jabalíes
La mancha de jabalí es el olor ofensivo que puede ser evidente durante la cocción o el calentamiento del cerdo o de los productos derivados del cerdo macho no castrado una vez que han alcanzado la pubertad. Durante muchos años, las empresas han tratado de desarrollar estrategias alternativas y de encontrar la bala de plata, para hacer innecesaria la castración convencional. Esto es necesario porque la Unión Europea pretende prohibir la castración convencional a partir de 2018. La empresa Dumoulin desarrolla un nuevo alimento para jabalíes que podría ser la bala de plata. A All About Feed, explicaron lo que esto implica.
La evolución de los kits de prueba de micotoxinas
Los métodos de muestreo para detectar micotoxinas han evolucionado mucho a lo largo de los años. Sin embargo, la búsqueda es hacerlas aún más salvajes y rápidas, por una razón de seguridad de alimentos/alimentos y económica. El objetivo es obtener resultados más cercanos al punto de venta. Las pruebas in situ en forma de tiras reactivas son una forma muy práctica de analizar las micotoxinas en la fábrica de piensos o en las instalaciones de almacenamiento. Romer Labs, con sede en Austria, es un experto en pruebas de micotoxinas y se centra en un aumento constante de la precisión y la utilidad a través de mejoras continuas de las tecnologías aplicadas. All About Feed habló con Kurt Brunner, Jefe de I+D, para saber más sobre sus actividades y cómo ve el futuro de las pruebas de micotoxinas.
También en este número:
– Todo sobre la alimentación en el Foro Global de Innovaciones en la Agricultura (GFIA)
– La harina de colza puede sustituir a la soja
– Feed Design Lab en los Países Bajos: 4 años después del inicio
– Rusia se enfrenta a la escasez de harina de soja
– Resultados de la encuesta mundial de alimentación de Alltech
– Diferentes fuentes de metionina probadas en pollos de engorde
– Nuevas pruebas de harina de insectos en camarones
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