El Consejo Internacional de Cereales CIG rebajó la semana pasada sus cifras de previsión de producción y existencias de trigo. Esto confirma una vez más el temor a una disponibilidad limitada de este cereal. Además, las intensas lluvias podrían suponer un importante revés para la cosecha récord de trigo que va a obtener Australia.

Señales en verde

En resumen, las señales para el mercado del trigo vuelven a ser verdes a principios de esta semana para impulsar los precios. La semana pasada también se mencionó brevemente el umbral de los 300 euros por tonelada, pero el comercio terminó la semana a un nivel de precios que estaba justo por debajo de este límite.

Mercado de trigo forrajero

Se especula que China quiere comprar más trigo forrajero en Francia. Otros países también están entrando en el mercado mundial en busca de trigo forrajero. Esto también ha dado un impulso adicional al mercado de trigo estadounidense

Comercio de Chicago

A principios de la semana pasada, el precio en Chicago subió al nivel más alto desde diciembre de 2012. Por último, el trigo se situó al final de la semana ligeramente por encima de la semana anterior. Eso en sí mismo es alentador para los vendedores, porque en esa semana hubo un plus de nada menos que el 6,6%. El contrato de marzo subió un 0,7% en Chicago la semana pasada, hasta el equivalente a 272 euros por tonelada.

¿Qué ocurre en el mercado del maíz?

El maíz sigue subiendo de precio en Europa, pero en América este producto perdió un poco tras la importante subida de precios de la semana anterior. El contrato de enero en París aumentó un 2,1%, hasta 248,75 euros por tonelada. En Chicago, el contrato de marzo bajó un 1,4%. Sin embargo, debido a la fortaleza del dólar, el precio convertido se mantuvo justo por encima de los 200 euros por tonelada.

El CIG aumentó la producción mundial de maíz. Este efecto se compensa con la demanda de alternativas más baratas que el trigo forrajero. En consecuencia, los precios del maíz en Chicago también se mantienen bastante estables.