Børsting ha estado involucrado en el sector agroalimentario durante cuatro décadas a muchos niveles, cubriendo tanto las actividades comerciales como ex CEO de la empresa de granos y alimentos DLG – y a través de su trabajo con la elaboración de políticas agrícolas tanto nacionales como de la UE como CEO en el Consejo Agrícola Danés. Durante los últimos 6 años ha sido director de la Asociación Comercial de Granos y Piensos de Dinamarca – DAKOFO. También preside actualmente el Panel Danés de Bioeconomía

La FEFAC debe trabajar en el aumento de la producción europea de proteínas».

Felicitaciones por su elección como nuevo presidente de la FEFAC. Ha sido elegido para el período 2020 – 2023. ¿Cuáles serán sus principales áreas de interés durante este período?

La FEFAC estableció su visión de la industria de la alimentación animal para el 2030 hace unos años. Todavía es válida, por supuesto, y la apoyo totalmente. El lanzamiento de la carta de sostenibilidad de los piensos de la FEFAC para 2030 nos ayudará a implementar la visión y a asegurar que se mantenga efectivamente viva hasta el 2030. Mi mandato estará claramente dominado por los debates políticos en el contexto de la estrategia «de la granja a la mesa» y la ambición de desarrollar sistemas alimentarios más sostenibles. El plan europeo de proteínas tendrá probablemente un papel más central en el marco de las reformas de la PAC en curso. La FEFAC debe trabajar con recomendaciones sobre las medidas pertinentes para aumentar la producción de proteínas en Europa. Esto puede hacerse midiendo cómo hacer que los cultivos proteínicos sean relativamente más competitivos a nivel de las explotaciones agrícolas y dando una mayor prioridad a las iniciativas de investigación nacionales y europeas sobre mejoramiento vegetal y transformación de las materias primas en piensos competitivos. También debemos mantener un fuerte enfoque, en este desarrollo, en asegurar la posición del sector de los piensos europeos para mantener su competitividad a nivel internacional. Gran parte de nuestro sector ganadero en Europa debe ser competitivo en los mercados internacionales de exportación. También espero que la FEFAC pueda ofrecer soluciones para facilitar las cadenas de suministro de soja sin deforestación bastante pronto. La actualización de las directrices de abastecimiento de soja de la FEFAC está en pleno desarrollo, y creemos que hay muchas expectativas de que el impacto de estas directrices actualizadas sea tan grande como cuando se publicó la primera versión en 2015. Un objetivo clave de la FEFAC es estar listo antes de que se publiquen las propuestas legislativas de la UE destinadas a lograr cadenas de suministro libres de deforestación

¿De qué manera la industria de la alimentación animal se ve afectada por las medidas restrictivas debidas al Covid-19?

Desde el establecimiento del acuerdo de «carriles verdes» de la UE, hemos podido evitar graves interrupciones en la cadena de suministro. En el caso de las importaciones también hubo problemas, pero, junto con nuestros socios de la cadena de suministro, hemos podido garantizar que los suministros a los ganaderos no se interrumpieran. Espero que la influencia en la industria europea de piensos en los próximos años se defina principalmente por los efectos en el mercado descendente. Sabemos que las pautas de consumo relacionadas con los productos animales han cambiado, en particular debido a los cierres en el sector de la hostelería y la restauración en muchos países; esto influye en la producción de piensos, en particular en el sector avícola

¿Cómo piensa contribuir a la recuperación de la industria en su nuevo papel?

Espero que la gente se dé cuenta de que por suerte hemos podido contar con esas importaciones de materias primas. En el debate político actual, a menudo se critica el hecho de que importamos materias primas agrícolas, pero habríamos tenido graves problemas de seguridad alimentaria en Europa si se cortaran las importaciones. Junto con las organizaciones asociadas de la cadena de suministro agrícola de la FEFAC, FEDIOL y COCERAL, quisiera destacar el importante papel que desempeña el comercio para garantizar que el sector ganadero europeo pueda prosperar y proporcionar a los consumidores alimentos de origen animal seguros, sostenibles y asequibles. No obstante, somos conscientes del deseo político de una «recuperación verde». Soy consciente de las repercusiones ambientales que tiene el sector ganadero y la industria de los piensos se ha comprometido a contribuir a soluciones innovadoras. Mi objetivo es mantener la proactividad de la FEFAC en lo que respecta a seguir desarrollando el PEFCR (estudio de impacto de los piensos para animales destinados a la producción de alimentos) y facilitar su utilización por el sector de los piensos. A ello se vinculan los esfuerzos por lanzar la base de datos internacional de ACV del GFLI para los ingredientes de los piensos. En conjunto, estas herramientas son activos cruciales para gestionar nuestra contribución a la reducción de la huella climática del sector ganadero.

Los últimos meses han puesto al descubierto nuestras fortalezas y debilidades y podemos aprender de ambas».

¿Hay otros desafíos que la industria de los piensos de la UE tendrá que afrontar en los próximos años?

Como se indica en nuestra estrategia «de la granja a la mesa», el debate sobre el establecimiento de sistemas alimentarios sostenibles nos mantendrá ocupados durante los próximos años, e incluso después de 2023. Un desafío particular es la posición de la ganadería en la sociedad y el consumo de productos animales

Las organizaciones que han estado abogando por una reducción de ambas cosas sólo se harán más ruidosas. El desafío de la comunicación se llevará ahora al ámbito de la política

La FEFAC está colaborando con sus socios del sector ganadero en la «voz de la ganadería» europea para hacer frente a las críticas infundadas. Creo firmemente que no hay sistemas alimentarios sostenibles sin la ganadería

El Congreso de la FEFAC de 2020 se ha pospuesto hasta los días 24 y 25 de septiembre en Amberes; ¿cuál será el principal objetivo de esta conferencia?

En la mayor parte, nos ceñiremos a nuestro plan original, con un fuerte enfoque en la sostenibilidad. Una parte clave es el lanzamiento de la Carta de Sostenibilidad de los Piensos del FEFAC 2030, que proporcionará una forma para que los miembros del FEFAC hagan sus compromisos de sostenibilidad para los años venideros. También organizaremos un taller sobre las lecciones que se pueden aprender de la crisis de COVID-19

Los últimos meses han puesto al descubierto nuestras fortalezas y debilidades y podemos aprender de ambas