La contaminación por micotoxinas de los piensos es un tema que sigue revistiendo gran importancia, ya que puede causar graves problemas de salud a los animales.

Las aves de corral son sensibles a una amplia gama de micotoxinas. Las micotoxinas suponen una grave amenaza para la carne, los huevos y sus productos derivados, por lo que constituyen un importante motivo de preocupación para la salud pública.

A menudo se piensa que los rumiantes son menos susceptibles a las micotoxinas que los animales monogástricos. Aunque el rumen protege contra algunos contaminantes, no defiende contra todas las micotoxinas. En el caso de algunas micotoxinas, su degradación en el rumen puede dar lugar a metabolitos más tóxicos que la micotoxina original.

De todas las especies animales, la porcina es una de las más sensibles al impacto negativo de toxinas no deseadas. Se sabe que las micotoxinas interactúan con otros factores de estrés, provocando pérdidas subclínicas de rendimiento, aumentos en la incidencia de enfermedades y reducción del rendimiento reproductivo. Para los productores de animales, estas pérdidas subclínicas son a menudo de mayor importancia económica que las pérdidas por efectos agudos.

Se tratarán temas como:

Estrategias para la eliminación de micotoxinas

Efectos/daños de las micotoxinas en el ganado

Nuevos ingredientes para piensos contra las micotoxinas

Cómo realizar las pruebas: métodos de detección de micotoxinas

Y mucho más……

Posibilidades impresas, digitales y en línea

El especial se incluirá en el número 7 de la revista normal (impresa). Todos los artículos se publicarán en línea y se destacarán en boletines electrónicos especiales.

_{Misset International es media partner oficial del 14º Foro Mundial de Micotoxinas 2023}