La cosecha total de cereales de MY2019/20 EU28 es alrededor de 2 MMT más alta que el pronóstico anterior, con casi 313,5 MMT. La mayor producción de trigo, maíz y cebada se compensa parcialmente con una menor producción de granos mixtos.

El uso de alimentos, semillas e industria, mayor que el previsto anteriormente, se compensa en gran medida con la reducción del uso previsto de piensos, pero sigue siendo significativamente superior en términos interanuales. La situación general significa que las perspectivas de los suministros de cereales en la UE28 son relativamente boyantes, y las condiciones de siembra son variadas.

Últimas actualizaciones específicas de cada país para el año 2011/20:

Los países bálticos

En Estonia se obtuvo una cosecha récord de cereales. La producción de trigo aumentó en un 80% en comparación con el mínimo histórico de la cosecha anterior. También se alcanzaron niveles casi sin precedentes en Letonia y Lituania con la producción de trigo blando, aunque la calidad y la producción de los cereales fueron diversas en cada región. El potencial de exportación de trigo blando del Báltico a países no pertenecientes a la UE aumentará considerablemente.

Bulgaria

Las buenas condiciones durante la primavera y las lluvias adecuadas permitieron a Bulgaria cosechar una cosecha de trigo mayor que la prevista. La producción de maíz también aumentó debido a la mayor superficie plantada y cosechada, pero los rendimientos medios del maíz fueron inferiores a los previstos anteriormente debido al clima seco y caluroso de la segunda quincena de julio y agosto. Debido a la reducción de los inventarios de cerdos como consecuencia del brote de peste porcina africana, es probable que disminuya el uso de piensos y que haya más grano disponible para la exportación. A mediados de noviembre, las exportaciones de trigo han aumentado considerablemente con respecto al año anterior debido a la demanda favorable de la región del Mar Negro.

República Checa y Eslovaquia

La República Checa y Eslovaquia han tenido cosechas de trigo y cebada mejores de lo esperado, pero lo contrario para el maíz debido a la sequía del verano y al aumento de los daños causados por los roedores.

Francia

A pesar de la ola de calor que afectó a Francia a mediados de 2019, tanto la cosecha de cebada como la de trigo blando alcanzaron rendimientos casi sin precedentes con una calidad excelente gracias a las buenas condiciones durante todo el período vegetativo. Sin embargo, el maíz se vio afectado por la sequía que duró hasta finales de septiembre, que redujo tanto la superficie cultivada (mediante una transferencia del grano de maíz al sileaje de maíz) como el rendimiento. Las fuertes lluvias obstaculizaron entonces la cosecha de maíz, especialmente en la mitad septentrional de Francia donde, a mediados de noviembre, una parte considerable de la cosecha (alrededor del 20%) todavía no se ha recogido. Se exportaron mayores volúmenes de trigo a África occidental y septentrional (en particular a Marruecos), Egipto y China, beneficiándose de un euro más bajo y de una buena competitividad en materia de precios.

Alemania

Las altas temperaturas y el tiempo ventoso de finales de junio hicieron que el rendimiento de los granos se viera afectado, lo que dio lugar a una maduración temprana. Como resultado, la producción fue inferior a la prevista anteriormente, especialmente en el caso del trigo.

Italia

La cosecha de arroz comenzó a finales de septiembre. Se produjeron algunos retrasos debido a un período de tiempo húmedo a finales de octubre y principios de noviembre, pero ahora está a punto de terminar y las perspectivas son positivas.

Países Bajos

En el período comprendido entre 2008 y 2019 se registró un volumen récord de importación de maíz por parte de los Países Bajos, y se prevé que las importaciones de maíz sigan siendo elevadas en el período comprendido entre 2009 y 20, debido a la abundancia de maíz en el Brasil y Ucrania. Se prevé que las importaciones de los Estados miembros de la UE se mantengan constantes debido a la buena cosecha de la UE. En general, la absorción de maíz como pienso aumentará a expensas del trigo.

Nórdicos

En los países nórdicos, los cultivos de trigo y cebada aumentaron considerablemente, principalmente una recuperación de los cultivos bajos en el año 2000/19. Como resultado, se prevé que aumente el uso de trigo y cebada como alimento.

España

La superficie plantada de maíz en el año MY2018/19 aumentó por primera vez desde el año MY2014/15. Sin embargo, debido a las escasas precipitaciones, la producción general de granos disminuyó a pesar del aumento del maíz. La escasa cosecha de cereales, pero la demanda constante, aumentará la deficiencia de cereales del país hasta alcanzar volúmenes de importación sin precedentes. Se prevé que las importaciones totales de cereales para el año 2000/20 se acerquen al máximo histórico alcanzado en el año 2000 27/18 (17 MMT). Se necesitarán grandes importaciones de cereales, principalmente de maíz, para compensar la reducción de la cosecha nacional. Si bien la mayor parte del trigo y la cebada se importa de otros países de la UE, Ucrania ha consolidado su posición como principal proveedor de maíz de España, seguida del Brasil y otros países de la UE. El maíz de los Estados Unidos ya no es competitivo en cuanto a precios tras la imposición de derechos de importación de represalia por parte de la UE. La industria de piensos es el principal consumidor de grano de España. La producción de piensos sigue creciendo, impulsada por la creciente demanda del sector ganadero español orientado a la exportación. Las importaciones de sorgo en el año 2011/20 se han interrumpido debido a la mayor disponibilidad de maíz importado.

Polonia

En el ejercicio económico 2011/20, Polonia produjo un 8% más de granos que en la crisis del ejercicio económico 2018/19. La producción de todos los cereales, excepto el maíz, aumentó. La calidad del grano varía mucho debido a la sequía del verano. La reducción de la cosecha de maíz puede ver una mayor demanda de otros granos forrajeros.

Portugal

La producción total de cereales en Portugal ha venido disminuyendo desde 2013, impulsada por la reducción de las plantaciones de maíz, que a su vez disminuyen debido a los menores márgenes en comparación con los cultivos alternativos y, en menor medida, a la diversificación establecida por la medida de ecologización de la UE. El maíz es el cultivo de grano más importante de Portugal, y representa el 75% de la producción total de grano del país. El descenso de la producción nacional de cereales, junto con el aumento de la demanda, ha erosionado la tasa de autosuficiencia de cereales de Portugal, que se estima actualmente en algo más del 15% (25% en el caso del maíz).

Reino Unido

En el período MY2019/20, las cosechas de trigo y cebada superaron considerablemente las expectativas anteriores, y el clima caluroso y seco del verano y los chaparrones intermitentes resultaron positivos a pesar de algunas preocupaciones en ese momento. Brexit ha provocado incertidumbre en las exportaciones y ha interrumpido las ventas. Dado que el consumo está en consonancia con las previsiones anteriores, salvo el uso industrial del trigo, que ahora se prevé que aumente, se prevé actualmente que la principal consecuencia del aumento de la producción sea el incremento de las existencias finales de ambos cereales. Éstas pesarán en las balanzas del año 2020/21.

Lo más destacado de la plantación del MY2020/21

Las condiciones de plantación en los países bálticos han sido muy favorables para los granos hasta ahora. El clima cálido y la suficiente humedad del suelo significaron un buen comienzo para las plantaciones.

• En Bélgica, las condiciones de siembra de la cosecha de 2020 han sido excelentes, ya que se ha completado el 80% de la misma.
• Un otoño seco y cálido en Bulgaria ha hecho que la plantación sea difícil y ha reducido las perspectivas de rendimientos medios. Sin embargo, se informa de que los cereales de invierno se están desarrollando relativamente bien debido a las precipitaciones de mediados de noviembre.
• En Croacia, el clima otoñal fue sorprendentemente soleado y cálido, pero la suficiente lluvia ha hecho que la humedad del suelo sea buena para la siembra, y se informa de que las plantas se han establecido bien.
• Las condiciones de plantación son menos favorables en Francia. Si bien el exceso de lluvia ha repuesto los suministros de aguas subterráneas, en muchas regiones ha significado un retraso en la siembra de cebada y trigo blando. Se prevé que la superficie de trigo blando aumente nuevamente a partir de los años 2000/2020 a expensas de la colza, al igual que la superficie de cebada, aunque en menor medida. Sin embargo, si el mal tiempo se prolonga hasta el comienzo del invierno, los agricultores pueden optar por plantar cultivos de primavera en lugar de trigo de invierno si no es probable que esté en el suelo con suficiente antelación a cualquier helada.
• Las condiciones de siembra variaron sustancialmente en diversas regiones de Alemania. En el sur, era más bien seco durante la siembra y la emergencia, lo que era bueno para el acceso al campo pero planteaba algunos problemas a las plantas jóvenes. En gran parte del resto del país la plantación se desarrolló bien. En muchas de las zonas septentrionales, las lluvias de octubre retrasaron la cosecha de maíz y la posterior plantación de los granos de invierno para 2020. Algunos de esos campos pueden quedar sin plantar hasta la primavera, cuando se plantarán con los granos de verano.
• En Hungría, las condiciones secas y cálidas afectaron inicialmente a la siembra en septiembre y octubre, lo que dificultó la preparación de un buen semillero para los cultivos de invierno. Sin embargo, las abundantes lluvias de finales de octubre mejoraron la humedad del suelo, ayudando a la germinación de las semillas. Las temperaturas se mantienen por encima de la norma estacional y, junto con el tiempo húmedo, proporcionan las condiciones ideales para el desarrollo de las plantas para unificar los cultivos que surgen de manera desigual. También es prometedor que los niveles de humedad en las capas medias e inferiores del suelo estén por encima del nivel mínimo necesario para la temporada.
• Las perspectivas para el trigo y el maíz siguen siendo positivas en Italia.
• En Polonia, las temperaturas del aire superaron considerablemente la media estacional en septiembre y octubre de 2019 y, junto con la humedad del suelo, crearon condiciones excelentes para el desarrollo de los cultivos. Sin embargo, el clima muy cálido ha aumentado la preocupación de los productores con respecto a los roedores y la amenaza de infecciones fúngicas en otoño.
• En España y Portugal, las condiciones de otoño seco retrasaron inicialmente las plantaciones de grano de invierno. Las lluvias oportunas a mediados de noviembre hacen que las cosechas de invierno se hayan establecido y las perspectivas sean positivas.
• Sin embargo, los embalses en España están a alrededor de un 40% de capacidad, lo que está muy por debajo de la media. Se espera que la superficie de trigo crezca actualmente a expensas de la cebada. Aunque todavía es demasiado pronto para predecirlo, ya que las plantaciones dependerán de la cantidad de agua almacenada en la primavera, los precios favorecen actualmente las plantaciones de maíz en lugar de otros cultivos de regadío.
• El Reino Unido sigue experimentando un otoño muy húmedo, lo que ha retrasado la siembra. La siembra de invierno está menos del 50% completada en un momento en el que normalmente se completaría más del 80%. Si bien parte de este atraso se llenará si el clima mejora, las expectativas actuales son de un aumento de las plantaciones de los cultivos de primavera, principalmente de cebada en lugar de trigo, y una reducción de los rendimientos medios.

Este artículo se basa en el informe GAIN del USDA, EU28 Crop Update.

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