Los aditivos fitogénicos para piensos (PFAs) son utilizados principalmente por la industria de los piensos por su efecto antimicrobiano y de mejora de la digestibilidad. El uso de estos productos parece ser muy elevado en la región de Asia y el Pacífico.
Esto es según una encuesta realizada entre 758 profesionales de la agroindustria de 87 países. La encuesta fue realizada por la empresa de nutrición animal Biomin en diciembre de 2017. Entre los encuestados se encontraban en gran medida veterinarios, nutricionistas y científicos procedentes de América del Sur (35%), Europa, Oriente Medio y África (25%), América del Norte y Central (22%) y Asia-Pacífico (18%).
Más de la mitad utiliza las AFP en el programa de alimentación
Poco más de la mitad de los encuestados (51%) indicaron que actualmente utilizaban AFP como parte de su programa de alimentación de aves de corral o ganado. El 11% de los encuestados había utilizado AFP en el pasado pero ya no las utilizaba, mientras que el 38% nunca había utilizado AFP. Los encuestados de Asia y el Pacífico mostraron la mayor tasa de uso de AFP de todas las regiones, con un 65%. En América del Sur, la mayoría de los encuestados (53%) indicaron que utilizaban actualmente fitogénicos, seguidos de América del Norte y Central (47%). Los encuestados de Europa, el Oriente Medio y África eran los que menos probabilidades tenían de utilizar AFP, pero el 43% de los encuestados todavía indicaron el uso actual. Por perfil de trabajo, los nutricionistas eran partidarios del uso de AFP, y el 65% de los nutricionistas se identificaron como usuarios actuales, seguidos de los veterinarios (56%) y luego de los propietarios de empresas, directores generales y directores administrativos (55%). Por tipo de negocio, los fabricantes de piensos y las fábricas de piensos informaron del uso actual de PFA con un 70% y 63% que respondieron afirmativamente, respectivamente.
El efecto antimicrobiano es la principal razón para su uso
El efecto antimicrobiano de los AFP fue la razón más popular que se dio para su uso, citada por el 50,1% de los encuestados. La mejora de la digestibilidad fue otra razón importante para el uso de AFP citada por el 49,6% de los encuestados. Los encuestados también utilizaron AFP para la promoción del crecimiento (46,3%), dentro de una estrategia de sustitución de los promotores del crecimiento con antibióticos (AGP) (38,9%), por sus efectos antiinflamatorios (38,9%) y para mejorar la relación de conversión de los alimentos (FCR; 30,2%). Los encuestados de América del Norte y Central y los de Europa, el Oriente Medio y África dijeron que utilizaban los AFP para mejorar la digestibilidad, con un 56,4% y un 56,8% de los encuestados en cada región, respectivamente. Los de Asia y el Pacífico y América del Sur seleccionaron la mejora de la digestibilidad a una tasa igual del 44,8%. Otras razones para su uso incluyen la promoción del crecimiento, la estrategia de sustitución de los AGP, la mejora de la FCR, un mayor consumo de alimentos, la reducción de las emisiones al medio ambiente, las mejoras en la calidad de la carne/en la canal, el uso en combinación con los AGP, la buena experiencia pasada y el ahorro de nutrientes.
¿Qué productos se utilizan?
De los encuestados que actualmente utilizan AFP, el 86% compró productos comerciales mezclados disponibles de productores de aditivos para piensos, mientras que el 20% aplicó su propia mezcla de aceites y hierbas y otro 3% no estaba seguro de la procedencia de los productos de AFP utilizados. Los encuestados pudieron seleccionar más de una respuesta y los resultados indican que algunos de ellos combinan productos de AFP disponibles en el mercado con sus propias mezclas de aceites y hierbas. Los encuestados prefirieron aplicar los AFP a través del alimento (61%) en comparación con la aplicación de agua (8%), aunque muchos encuestados eligieron ambos (25%).
Uso futuro de AFP
Cuando se les preguntó sobre sus planes futuros, la mayoría de los encuestados (60%) indicaron que planeaban aumentar el uso de PFA en los próximos 12 meses. El 21% esperaba mantener su nivel actual de uso de PFA, mientras que el 18% no estaba seguro. Sólo el 1% planeaba disminuir el uso de PFA. Estas expectativas apoyan el fuerte crecimiento de la demanda de AFP para animales de granja a nivel mundial, y están en línea con las proyecciones de que el mercado de AFP superará el umbral de los US$ 1 mil millones para el año 2023.
Para el contexto, las AFP se aplican a aproximadamente entre el 3% y el 5% del tonelaje mundial de alimentos para el ganado cada año. Esto sugiere que el grupo encuestado no era una muestra totalmente representativa de todos los productores de piensos y de ganado del mundo. Sin embargo, la división aproximadamente igual de usuarios y no usuarios proporciona una comparación útil de las motivaciones y opiniones entre los dos grupos. El artículo original puede leerse en el sitio web de Biomin.
