Nuevas orientaciones sobre las nanotecnologías en los alimentos y los piensos

La EFSA ha publicado su guía sobre cómo evaluar la seguridad de las aplicaciones de la nanociencia y la nanotecnología. La orientación ofrece sugerencias prácticas sobre los tipos de pruebas que se necesitan y los métodos que se pueden aplicar.

Reinhilde Schoonjans, un científico de evaluación de riesgos de la EFSA, dijo: «Esta orientación es muy oportuna porque da a los solicitantes las herramientas que necesitan para preparar aplicaciones completas de nanotecnología y equipa a los evaluadores de riesgos como la AESA con las herramientas adecuadas para evaluar su seguridad».

Este documento, que se centra en la evaluación de la seguridad para la salud humana y animal, fue sometido a una consulta pública de tres meses y tiene en cuenta todas las observaciones recibidas. Abarca esferas como los nuevos alimentos, los materiales que entran en contacto con los alimentos, los aditivos para alimentos y piensos y los plaguicidas, y está destinado a todas las partes interesadas, en particular a los evaluadores de riesgos, los gestores de riesgos y los solicitantes.

La orientación entrará ahora en una fase piloto, y su finalización está prevista para finales de 2019. En 2019 se elaborará una segunda orientación centrada en la evaluación de los riesgos ambientales de las aplicaciones de la nanociencia y la nanotecnología en la cadena alimentaria humana y animal.

El documento de orientación se puede encontrar aquí.

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