Mientras lucha por producir suficientes granos de soja para satisfacer la demanda interna, la gran dependencia de Rusia de las importaciones ha tenido una consecuencia inevitable en el costo y la oferta. Con una escasez aguda que se avecina, ¿qué medidas se están tomando para llenar los vacíos?
Las importaciones representan casi el 43% del suministro de soja en Rusia, ya que el país no produce lo suficiente para satisfacer la demanda de las fábricas de piensos nacionales. En una reciente reunión gubernamental en Moscú, Vladimir Volik, jefe del departamento de regulación del mercado del Ministerio de Agricultura de Rusia, estimó que la demanda del país de harina de soja es de 5 millones de toneladas al año, y añadió que la dependencia de las importaciones aumenta los costos de los piensos compuestos y supone una carga financiera para los productores ganaderos.
Se alienta a los productores de soja a aumentar la producción
Volik indicó que el Ministerio está tomando algunas medidas para alentar a los productores de soja a aumentar el rendimiento de la producción. En 2016, Rusia aumentó la superficie plantada de soja en 100.000 hectáreas a 2,22 millones de hectáreas y logró aumentar sustancialmente el rendimiento medio, que pasó de 1,3 toneladas por hectárea en 2015 a 1,48 toneladas por hectárea en 2016. Como resultado, la cosecha de soja del año pasado fue un récord al superar los 3,1 millones de toneladas.
Las plantas de procesamiento de soja superan la producción de soja
Sin embargo, el mercado ruso de la soja sigue sufriendo el problema de la escasez y el Ministerio cree que la mejor manera de avanzar en esta situación es ampliar aún más la superficie, dijo Volik. Rusia se enfrenta ahora a una situación paradójica, que la capacidad combinada de las plantas de procesamiento de soja en el país supera el volumen total de la producción de soja. Según el Ministerio, en 2016 las plantas de Rusia tenían la capacidad de procesar 4 millones de toneladas de soja, y esta cifra sin duda crecerá en el futuro.
La presión sobre las importaciones de soja de la campaña contra los OGM
El año pasado la importación de harina de soja en Rusia también fue atacada. Dmitry Rylko, director general del Instituto de Estudios de Mercado Agrícola de Rusia (IKAR), explica que desde julio, los suministros de importación directa de harina de soja al país han estado bloqueados, lo que ha dado lugar a un aumento de los precios de 3-4 rublos (59,05 – 0,07 dólares) por kilogramo más que los precios medios mundiales. La presión sobre las importaciones se mantiene, aunque en los últimos meses los precios han disminuido ligeramente debido a que los agricultores nacionales recogieron una buena cosecha, añadió Rylko.
Las importaciones de soja se enfrentan a una fuerte presión añadida en medio de la campaña anti OGM de Rusia. A finales de junio de 2016 la Duma Estatal de Rusia, la cámara baja del Parlamento del país, aprobó el proyecto de ley, prohibiendo totalmente tanto el cultivo de cultivos genéticamente modificados dentro de Rusia como las importaciones de semillas OGM. Además, los importadores de productos OGM están obligados a registrarse en consecuencia. Esto provocó una verdadera tormenta en el mercado, en particular contra el mayor importador de soja de Rusia y fabricante de harina de soja, el holding agrícola GK Sodruzhestvo que representa más del 50% del mercado de harina de soja del país. GK Sodruzhestvo importa soja de América del Sur, principalmente de Brasil, por un total de 2,7 millones de toneladas al año.
En el período comprendido entre octubre y diciembre de 2016, el organismo de control veterinario de Rusia, Rosselhoznadzor, presentó 17 demandas judiciales contra GK Sodruzhestvo, alegando que durante las inspecciones se habían identificado repetidamente OMG en lotes de soja importada. Rosselhoznadzor impuso varias multas a GK Sodruzhestvo, obligando a la empresa a detener temporalmente los suministros de producción.
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La sustitución total de las importaciones prometida para 2020
En 2014, el Ministerio de Agricultura de Rusia adoptó un programa para el desarrollo de la industria de la soja del país con el objetivo principal de aumentar el rendimiento de la producción a 7,17 millones de toneladas en 2020. Esto permitiría al mercado ruso alcanzar casi la autosuficiencia total.
La soja, sin embargo, no es un producto natural para Rusia y al menos el 50% del territorio del país no es apto para su cultivo debido a la dureza del clima. Sin embargo, incluso a pesar de ello, los agricultores nacionales pueden teóricamente impulsar un volumen de producción de 30-50 millones de toneladas al año, ha estimado Alexander Sanakin, el presidente de la Unión de la Soja de Rusia, añadiendo que el posible crecimiento del rendimiento de la producción interna podría estimular la demanda de harina de soja en el país hasta 12 millones de toneladas al año. Sanakin también afirma que Rusia tiene la capacidad de convertirse en el mayor fabricante mundial de soja no transgénica en el futuro.
Los planes para aumentar la producción en el cinturón de la Tierra Negra
Actualmente, la mayoría de la soja en Rusia se produce en el distrito federal del Lejano Oriente, pero en la última década el distrito federal central ha aumentado la producción en un 550% a 867.000 toneladas, o el 30% de la producción total de Rusia. En los próximos años el distrito federal central duplicará con creces su volumen de producción de soja y, como resultado, pasará al primer lugar del país. En particular, la soja se cultivará en el llamado cinturón de la Tierra Negra, que incluye las regiones de Kursk, Lipetsk, Voronezh y Belgorod, donde los agricultores tienen suficientes recursos para obtener altos rendimientos, añadió Sanakin.
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Calidad de la soja cultivada en el país
Según Sanakin, las granjas del Lejano Oriente de Rusia tienen indicadores de rendimiento de 2,2-5,0 toneladas por hectárea con un contenido de proteínas entre el 37-45%. Sin embargo, Sergey Sokolovsky, el jefe del departamento de marketing de GK Sodruzhestvo argumenta que el rendimiento medio de la soja en el distrito federal del Lejano Oriente es de 1,3 toneladas por ha, mientras que en el distrito federal Central es sólo de 1,5-1,7 toneladas por ha. Además, la soja de Rusia tiene problemas de calidad, por ejemplo, la soja cultivada en Paraguay contiene 35,6-36,4% de proteína cruda con una tasa de contenido de aceite de 21,5-22,5%. En comparación, la soja rusa del distrito federal central tiene un contenido de proteína de 29-33% y el contenido de aceite es de 18,5-19%, según los datos de GK Sodruzhestvo.
Con tal contenido de proteína y aceite es difícil producir una harina de soja de alta calidad necesaria para los cruces modernos de aves de corral y razas de cerdos de alta productividad, dijo Sokolovsky. En el distrito federal del Lejano Oriente, la calidad de la soja es ligeramente mejor, con un 34,8% de contenido de proteína bruta y un 20% de contenido de aceite, pero la logística para la entrega de la soja de las regiones orientales a la parte central del país, donde se encuentra la mayoría de las capacidades de procesamiento y los molinos de piensos, hace que estos suministros no sean competitivos en precio, añadió.
El segmento de procesamiento profundo en su infancia
En el futuro, la industria de la soja de Rusia podría beneficiarse de la producción de concentrado de proteína de soja. Actualmente, sólo GK Sodruzhestvo se dedica al procesamiento profundo de la soja con el uso de la tecnología de extracción de agua-alcohol. Según Sokolovsky, la compañía está fabricando cerca de 50.000 toneladas de concentrados de proteína de soja al año en la planta de Kaliningrado y la mayor parte de esta producción está destinada a la exportación.
Aunque la demanda de concentrado de proteína de soja sigue siendo bastante débil en Rusia, está previsto que en 2017 entren en funcionamiento dos plantas para la producción de aislados de soja. Una, con una capacidad de 10.000 toneladas por año estará ubicada en el distrito federal del Lejano Oriente y otra con 12.000 toneladas por año en Rusia Central. Sin embargo, incluso si la producción aumentara en este segmento, Sokolovsky predice una dura competencia de los fabricantes chinos.
