La importancia de la alimentación de las aves de corral como el mayor contribuyente a los volúmenes totales de piensos producidos por los miembros de la AFMA, así como el mayor contribuyente a nuestros volúmenes nacionales de piensos, se ha debatido en numerosas ocasiones durante los dos últimos años.
Estos debates se centraron en la importancia de la industria avícola dentro de la economía, ya que es un gran proveedor de puestos de trabajo, el mayor usuario de maíz local y, sin duda, la piedra angular de la industria local de la soja, por nombrar sólo algunos. Los desafíos a los que se ha enfrentado durante los dos últimos años comenzaron con los precios muy elevados del maíz y la soja, que se produjeron a raíz de la sequía más grave en muchos años, seguida de un fuerte aumento del vertido de pollos en el mercado sudafricano y luego el último golpe, la gripe aviar.
Una caída en las cifras de dumping
Las buenas lluvias en las zonas productoras de maíz y soja permitieron pasar de unas condiciones de sequía severa al mayor rendimiento de los cultivos de cereales registrado en nuestra historia. Esto dio lugar a que los precios del maíz y la soja se desplomaran hasta niveles bajos, que cabe esperar que sigan siendo bajos durante algún tiempo. Además del bienvenido alivio en los precios de los piensos, también experimentamos una considerable caída en el dumping de pollos. Aunque las importaciones de pollo seguían a niveles altos, hubo un sentimiento positivo en toda la industria. Sin embargo, la industria avícola sufrió una gran conmoción con el primer brote de gripe aviar durante los primeros meses de invierno. El impacto calculado de la IA en la industria avícola hasta finales de septiembre de 2017, se ilustra en el Cuadro 1.
Pérdidas por provincia
Las últimas pérdidas relacionadas con la gripe aviar (aproximadamente 200.000 ponedoras) se notificaron a principios de octubre de 2017, y podemos esperar con seguridad que no haya incidentes relacionados con la gripe aviar hasta el próximo invierno, cuando el riesgo vuelva a aumentar. Para cuantificar los posibles efectos que el reciente brote tuvo en nuestra industria de alimentos para animales, esta cifra se sumará a las cifras oficiales recibidas de SAPA en la Figura 1.
Como la información detallada de los productores afectados no es de conocimiento público, se hicieron las siguientes suposiciones para calcular el impacto global que se muestra en el cuadro 1:
- La mayoría de las aves más viejas fueron afectadas, y los cálculos se hicieron como si todas las pérdidas ocurrieran en la mitad del ciclo de producción (ponedoras y reproductoras de pollos).
- En un programa de reemplazo normal se producirá una recuperación total del número de pollos para septiembre de 2018.
- El alimento perdido a través de las capas comerciales se tomó a 20kg/ave perdida.
- El alimento perdido a través de las reproductoras de pollos se tomó a 27 kg por ave perdida.
- Los pollos de engorde perdidos también son responsables de una pérdida en el número de pollos de engorde, calculada como 60 pollos de engorde por reproductor perdido = 21.624.000 pollos de engorde.
El volumen de alimentos perdidos debido a la gripe aviar representa los volúmenes de casi dos fábricas de piensos de tamaño medio, y se podría esperar una nueva caída del 2,5% en las ventas de piensos de los miembros de la AFMA, esto a causa de que las ventas de piensos de la AFMA ya han disminuido en un 6,25% para el ejercicio económico 2016/17.
Este artículo ha sido publicado primero en la Matriz de la AFMA.
