Los florecientes sectores de las algas y el marisco de la costa sur de Inglaterra han recibido un impulso tras la concesión de fondos para un Centro de Innovación Acuícola inglés.
Aumento de la acuicultura en Inglaterra
El proyecto ha obtenido el respaldo de la Organización de Gestión Marina del Gobierno y será dirigido por el Foro de la Costa de Dorset, que iniciará un estudio a escala nacional sobre las posibles repercusiones económicas positivas del establecimiento de un centro en Dorset. El objetivo del centro es ayudar a Inglaterra a multiplicar por 10 su acuicultura en las próximas dos décadas.
El sector acuícola inglés será muy diferente al de Escocia…
¿Qué aportará el centro de acuicultura?
Martin Sutcliffe, responsable de desarrollo de la acuicultura y la pesca en el Foro de la Costa de Dorset, dijo que la acuicultura podría proporcionar puestos de trabajo rurales y prosperidad en Dorset, de forma similar a las Highlands e Islas escocesas, que se han beneficiado enormemente del sector del salmón.
Pero afirma que la oferta de Dorset será diferente: «El sector de la acuicultura inglesa será muy diferente al de Escocia y es más que probable que las algas y los mariscos se cultiven cerca de la costa, quizá con el añadido de peces de alto valor cultivados en tanques en la costa. Así que tiene mucho sentido tener un centro que se centre en las necesidades de las empresas de aquí».
Las algas como sumidero de carbono
Sutcliffe dijo en el seminario web de Digital Dorset de la semana pasada que la gente del sector estaba intentando reducir las emisiones de carbono: las algas se consideran un sumidero natural de carbono.
Una de las empresas que podrían beneficiarse de la subvención es Jurassic Sea Farms (antes Dorset Seaweed Company), que ha participado en un proyecto de algas en el puerto de Portland. Disponen de licencias para cultivar especies autóctonas como el alga azucarera, la hierba espagueti y el dulse. En Norteamérica, los empresarios han utilizado una enmienda del suelo a base de algas que los jardineros y los campos de golf pueden utilizar en sus plantas en lugar de fertilizantes cargados de productos químicos
Algas marinas: ¡lo nuevo!
El interés por las algas se ha incrementado entre los grandes chefs y las tiendas de alimentos saludables. Y la empresa estadounidense Akua ha lanzado una hamburguesa vegana hecha con algas regenerativas cultivadas en el océano. El Dulse es conocido como el tocino vegano y es 8 veces más nutritivo que las espinacas.
«Las algas parecen ser la novedad: tienen muchas aplicaciones diferentes, son muy versátiles: cualquier cosa, desde el consumo humano, el consumo animal, los fertilizantes, los biocombustibles, los productos farmacéuticos… son la mejor fuente de envases y una fuente alternativa de plásticos: son biodegradables y es una victoria para el medio ambiente», dijo Mike Webb, de Jurassic Sea Farms.
El trabajo del centro cuenta con el apoyo de la Asociación Empresarial Local de Dorset (LEP) y el Consejo de Dorset, e incluirá la aportación de Hatch Innovation Services, que ha trabajado en centros de innovación acuícola de todo el mundo, como Noruega, Canadá, Estados Unidos y Singapur.
