La compañía francesa de biotecnología y el procesador y comerciante de granos de EE.UU. anunciaron estos planes el jueves. El anuncio se produce en medio del aumento de los precios mundiales de los granos y la restricción de los suministros. La proteína de insecto está ganando popularidad como una alternativa sostenible a la harina de pescado y otros alimentos ricos en proteínas, ya que cada vez más empresas se centran en la reducción de sus huellas de carbono.

La planta, que se construirá en Decatur (Illinois), producirá 60.000 toneladas anuales de proteína para piensos de la nutritiva Hermetia Illucens, también conocida como la mosca negra del soldado, junto con 20.000 toneladas de aceites para raciones de cerdos y aves de corral y 400.000 toneladas de fertilizantes, según informaron las empresas en un comunicado. La construcción de la instalación está prevista para el próximo año, a la espera de las aprobaciones y permisos.

«Estamos muy contentos de lanzar este ambicioso proyecto, trabajando junto con ADM y los socios del estado de Illinois a medida que InnovaFeed se expande para proporcionar soluciones sostenibles para satisfacer la creciente demanda de alimento para insectos en los EE.UU. y en todo el mundo», dijo el CEO y co-fundador de InnovaFeed Clement Ray. La instalación está preparada para contribuir a una industria más sostenible en más de un sentido, ya que la instalación, que se construirá adyacente al enorme complejo de procesamiento de maíz de ADM, utilizará subproductos de maíz como alimento para los insectos, así como el calor y el vapor de desecho de la planta de procesamiento de maíz. Según las empresas, el esquema de colaboración emitirá un 80% menos de CO2 que una instalación independiente.

«En un momento en el que la demanda de proteínas para la alimentación animal aumenta constantemente, la cría de insectos se destaca como una verdadera solución para el futuro», dijo Chris Cuddy, vicepresidente senior de ADM y presidente del negocio de Soluciones de Carbohidratos de la compañía, «Estamos entusiasmados de trabajar con InnovaFeed en este ambicioso proyecto, que expande aún más nuestra participación en el creciente mercado de alimentos y piensos para animales que provienen de fuentes responsables y sostenibles».

En un comunicado, InnovaFeed dijo que «los coproductos de maíz de ADM Decatur serán reciclados localmente para alimentar a los insectos a través de la infraestructura conectada al sitio. Este modelo de producción también permitirá a InnovaFeed utilizar 27MW de energía residual recuperada del proceso de ADM, energía que no fue previamente recuperada».

El jueves, InnovaFeed también lanzó un sitio de producción de proteínas de insectos en Nesle, ubicado en el norte de Francia. El sitio de producción es actualmente el más grande del mundo, con una capacidad de 15.000 toneladas de proteína de insecto. En última instancia, alimentará el equivalente a 400.000 toneladas de cerdos, aves de corral y peces.

Las empresas no revelaron la cantidad que invertirían en el proyecto Decatur.

Fuente: Reuters; ADM