En la sexta edición de All About Feed, analizamos los ácidos resínicos en los alimentos para promover el crecimiento y la ingesta de alimentos en el ganado. Buscamos soluciones para la salud en lugar de tratamientos para las enfermedades, y consideramos la importancia de devolver la ciencia a la alimentación de las mascotas.
Un chico nuevo en la cuadra: Ácidos resínicos en la alimentación
En la medicina popular finlandesa, la colofonia, que se encuentra en los bosques de coníferas del norte, es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes. La empresa finlandesa Hankkija Oy investigó el potencial de los ácidos resínicos, los compuestos activos de la colofonia, para la alimentación animal, y así desarrolló un producto de ácidos resínicos al refinar las moléculas de ácidos resínicos naturales de la corriente lateral de la industria papelera. La investigación ha demostrado que estos ácidos resínicos son una herramienta poderosa y natural para reducir el uso de antibióticos y para promover el crecimiento y la ingesta de alimentos en el ganado.
El artículo completo puede leerse en la página 18 de esta edición de All About Feed.
La nutrición es clave para reducir los antibióticos
La consultora veterinaria Anna Catharina Berge discute cómo la nutrición es clave para un sistema de producción saludable y no antibiótico. Explica cómo necesitamos buscar soluciones para la salud en lugar de tratamientos para las enfermedades.
La buena nutrición comienza con nutrientes óptimos para la edad y la etapa de producción del animal. Un comienzo saludable debe tener en cuenta que los animales jóvenes han sido diseñados para obtener un buen nivel de protección inmunológica a través del calostro y la leche. Al aumentar la edad de destete de los lechones, los productores están cosechando los beneficios de cerdos más fuertes.
El Dr. Berge también destaca la importancia de asociar la nutrición con las vacunaciones, lo cual depende en gran medida de la capacidad del animal para montar una buena respuesta inmunológica, y por lo tanto el estado nutricional y la inmunidad son de gran importancia.
Más información sobre la nutrición en la promoción de un sistema de producción sin antibióticos en la página 22 de esta edición.
Traer de vuelta la ciencia en la comida para mascotas
La Dra. Melissa Brookshire es la fundadora de North River Enterprises, una empresa estadounidense que presta servicios a la industria de los alimentos para mascotas con apoyo veterinario al cliente y asesoramiento sobre el cumplimiento de las normas. Ella habló en la sesión de alimentos para mascotas en ONE: La Conferencia de Ideas Alltech, en Kentucky. Con casi el 70% de los hogares de EE.UU. que tienen una mascota, el Dr. Brookshire se centró en la humanización de las mascotas y el efecto que esto tiene en la nutrición de las mascotas. Ella cree que esta tendencia de humanización de las mascotas es una amenaza y que la desinformación está reemplazando a los hechos y a la ciencia, lo cual es peligroso.
«Necesitamos traer de vuelta la ciencia a la conversación. Tenemos que volver a centrarnos en lo que es realmente mejor para las mascotas en lo que respecta a la nutrición y los ingredientes de los piensos utilizados», dice Brookshire.
Lea el artículo completo en la página 25.
