Los precios del trigo en el mercado de futuros de París vuelven a rondar los 200 a 205 euros. La cosecha en la UE es prometedora. En Europa, el mercado se encuentra en una fase de transición. Los países productores del sur están tratando de recoger las cosechas tempranas en condiciones meteorológicas variables. En las zonas más septentrionales, los transformadores y los usuarios tienen que conformarse con el poco grano que queda de la cosecha de 2020, a la espera de la nueva cosecha.

En el sur de Rusia, la cosecha ya ha comenzado con rendimientos satisfactorios por hectárea, según la agencia de mercado Agritel. A Rusia le ha ido bien con la entrega de 28.000 toneladas de trigo a Argelia. No es una cantidad que haga temblar la tierra en sí misma, pero podría ser el comienzo de más. En los últimos 4 años, Argelia, un gran importador de trigo, se ha abastecido de trigo de Francia y Alemania. En octubre, Argelia suavizó ligeramente los requisitos de calidad del trigo ruso, introduciendo una tolerancia ligeramente mayor (0,5% en lugar de 0,1%) para los daños causados por los insectos.

Tenso mercado del maíz

La situación en el mercado del maíz es tensa. La cosecha brasileña disminuye cada semana debido a la sequía reinante en ese país. Esto ya se ha tenido en cuenta en los precios a plazo. A medida que el tiempo mejore en las zonas de producción de maíz de Estados Unidos, es decir, que ofrezca condiciones de crecimiento más favorables debido a las precipitaciones, habrá más presión sobre los precios del maíz. Ahora ha llovido en el importante estado de Iowa, que es importante para el maíz. Queda por ver cómo van las cosas a mediados de julio, cuando el cultivo entre en la fase de cuajado de las mazorcas

En el próximo periodo, China será un factor decisivo para el precio del maíz. Si el hambre insaciable de maíz disminuye, esto también afectará a los precios del trigo y la cebada.