Presentamos la 5ª edición de All About Feed para 2021

Esta última edición de Todo sobre los piensos ofrece una visión general de algunos de los factores clave que hay que tener en cuenta a la hora de incluir el cobre en los piensos. En esta edición también se presenta una revisión de un estudio que revela que el suministro de larvas vivas de mosca soldado negra a los lechones podría facilitar el proceso de transición al destete. A continuación, una mirada a la historia y el uso actual del aditivo para piensos clorhidrato de ractopamina, y un resumen del camino de Rusia para lograr la autosuficiencia en piensos de calidad para peces

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Las larvas de la mosca soldado negra como enriquecimiento comestible para los lechones

En este artículo se examinan los resultados de un estudio en el que se suministraron larvas vivas de la mosca soldado negra (BSFL) a los lechones. Con un alto contenido en humedad, grasa y proteína, las BSFL podrían funcionar como alimento transitorio entre la leche y el concentrado, permitiendo que los lechones se acostumbren de forma constante a comer alimentos sólidos

Pequeñas porciones diarias de BSFL vivo a los lechones después del destete pueden beneficiar su comportamiento y mantener su rendimiento. Foto: Shutterstock
Pequeñas porciones diarias de BSFL vivo a los lechones después del destete pueden beneficiar su comportamiento y mantener su rendimiento. Foto: Shutterstock

Lo más destacado del primer Foro Virtual «Todo sobre los piensos

Durante el Foro Virtual «Todo sobre los Piensos», varios destacados expertos del sector compartieron sus conocimientos y puntos de vista sobre una serie de temas. Entre los temas que se debatieron figuran un futuro sistema alimentario sostenible, los riesgos para la seguridad de los piensos y la nutrición animal en una era sin antibióticos

Regiane Santos, investigadora de Schothorst Feed Research, habla de la transmisión de micotoxinas de la cerda al lechón, con la editora de All About Feed, Marieke Ploegmakers
Regiane Santos, investigadora de Schothorst Feed Research, habla de la transmisión de micotoxinas de la cerda al lechón, con la editora de All About Feed, Marieke Ploegmakers

Ahorro de costes de alimentación con la utilización de la grasa

En este artículo se analiza cómo los productores de piensos pueden reducir los costes de los mismos sin dejar de mejorar el rendimiento de la producción. Se trata de una lista de soluciones de reducción de costes desde la perspectiva de la selección de ingredientes y la optimización de la fórmula

Para seleccionar soluciones viables, hay que tener en cuenta los ingredientes locales de los piensos y las fluctuaciones de los precios. Foto: Henk Riswick
Para seleccionar soluciones viables, hay que tener en cuenta los ingredientes locales de los piensos y las fluctuaciones de los precios. Foto: Henk Riswick

Estrategias de gestión que pueden garantizar la calidad de los piensos

El Dr. Edwin Chow, director científico y técnico global de Adisseo Singapur, habla de la importancia de un enfoque sistemático para minimizar los factores de riesgo que afectan a la calidad y seguridad de los piensos. Esto incluye cómo reducir los riesgos de las amenazas invisibles del crecimiento de bacterias y moho, así como la degradación química por autoxidación.

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El cobre como nutriente, antinutriente y antibacteriano para las aves de corral

La inclusión del cobre como nutriente esencial en las dietas de los animales es una práctica bien establecida. Este artículo ofrece una visión general de algunos de los factores clave a tener en cuenta con los niveles de cobre en los piensos, incluyendo cómo se están considerando niveles más bajos de cobre como medio para reducir la contaminación ambiental

Para reducir los niveles de cobre en el estiércol, es necesario evaluar la biodisponibilidad del cobre en los principales ingredientes de los piensos, como la soja, el trigo y el maíz. Foto: Shutterstock
Para reducir los niveles de cobre en el estiércol, es necesario evaluar la biodisponibilidad del cobre en los principales ingredientes de los piensos, como la soja, el trigo y el maíz. Foto: Shutterstock

Eficacia de la berberina contra las micotoxinas en las dietas de los pollos de engorde

Un estudio, publicado en Poultry Science (2021), revela que la berberina, un alcaloide vegetal, mejora el rendimiento del crecimiento de los pollos de engorde, la función hepática y la función intestinal. También concluye que la suplementación con berberina es una estrategia dietética útil para prevenir los efectos de la aflatoxicosis y la ocratoxicosis

La suplementación con berberina mejora el estado antioxidante de los pollos de engorde alimentados con dietas contaminadas con micotoxinas de aflatoxina y ocratoxina. Foto: Hans Prinsen
La suplementación con berberina mejora el estado antioxidante de los pollos de engorde alimentados con dietas contaminadas con micotoxinas de aflatoxina y ocratoxina. Foto: Hans Prinsen

La combinación inteligente de aditivos alivia los efectos del destete

Una nueva investigación ha descubierto que el rendimiento del crecimiento de los lechones destetados puede mejorarse significativamente combinando inteligentemente aditivos alimentarios de eficacia probada. Un ensayo realizado en Dinamarca demostró que un nuevo concepto innovador dio como resultado un mayor peso corporal y un índice de conversión alimenticia significativamente menor

Una combinación inteligente de aditivos para piensos de probada eficacia tiene claras ventajas zootécnicas y económicas. Foto: Ronald Hissink
Una combinación inteligente de aditivos para piensos de probada eficacia tiene claras ventajas zootécnicas y económicas. Foto: Ronald Hissink

Conocer mejor los probióticos

En una entrevista con All About Feed, Marcelo Lang, director global de marketing de Chr. Hansen, habla del programa de autoaprendizaje desarrollado para educar a los profesionales de la industria de la proteína animal sobre los diferentes modos de acción de los probióticos

Marcelo Lang dice que no todos los probióticos son iguales. La cepa es importante Foto: Chr. Hansen
Marcelo Lang dice que no todos los probióticos son iguales. La cepa es importante Foto: Chr. Hansen

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Probablemente el aditivo para piensos más conocido del mundo

Aunque el uso del aditivo para piensos clorhidrato de ractopamina (RAC) está prohibido en muchos países, el Dr. Thompson, de la Universidad Estatal de Michigan, señala que su uso en la producción porcina puede mejorar de forma segura y fiable la ganancia media diaria y la eficiencia alimentaria en un 10-12% y puede ofrecer un rendimiento de 9 dólares por una inversión de 3 dólares en menos de un mes

Algunos esperan que la industria porcina estadounidense siga presionando para que se siga utilizando el RAC, ya que creen que permite una producción de carne magra de cerdo más barata. Foto: Craig Lassig, Epa
Algunos esperan que la industria porcina estadounidense siga presionando para que se siga utilizando el RAC, ya que creen que permite una producción de carne magra de cerdo más barata. Foto: Craig Lassig, Epa

El abastecimiento de piensos de calidad para peces es un reto para Rusia

Si bien Rusia depende actualmente de las importaciones de alimentos para peces, los inversores privados están invirtiendo miles de millones de dólares en la construcción de nuevas piscifactorías y en la capacidad de producción de alimentos acuícolas de calidad, con el objetivo de que el país alcance la autosuficiencia.

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The quality of fish feed is a matter of major concern in Russia.

El hidrolizado de levadura mejora el crecimiento y la eficiencia alimentaria de la lubina asiática

Este artículo explora los resultados positivos observados en 2 ensayos realizados en Tailandia para investigar los efectos de la inclusión en la dieta de hidrolizado de levadura en el rendimiento del crecimiento en lubinas asiáticas jóvenes

La formación en materia de piensos lo enseña todo sobre las micotoxinas

Schothorst Feed Research acogió el 10º curso de Alimentación y Nutrición en el que All About Feed participó en el módulo de micotoxinas. La investigadora, Regiane Santos, trató el cambio climático y su efecto en las micotoxinas, la regulación y el muestreo de los piensos, la prevención y la remediación, así como los efectos de las micotoxinas en cerdos y aves de corral

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Micotoxinas en la acuicultura: Un enfoque de mitigación en el rodaballo

Aunque la acuicultura es la industria de producción de alimentos de más rápido crecimiento en el mundo, la necesidad de sustituir la harina de pescado por alternativas proteínicas sostenibles de origen vegetal presenta desafíos de riesgo para la salud, que deben ser considerados.

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Plant-based feed ingredients are often contaminated with mycotoxins, causing health risks.

Columna: El molino de alimentación robotizado

Wayne Cooper, experto en maquinaria y fábricas de piensos, nos anima a considerar una fábrica de piensos como un robot gigante que engulle los ingredientes y escupe el pienso. Una fábrica moderna y automatizada cambia la forma en que debemos pensar en nuestras operaciones y en las personas que gestionan la fábrica, afirma

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