La Federación Internacional de la Industria de los Piensos (IFIF) pondrá en marcha en Ghana el programa mundial de nutrición animal de la IFIF denominado «Train the Trainer».
Con el apoyo del Ministerio de Alimentación y Agricultura de Ghana, el programa de capacitación basado en el Manual de buenas prácticas para la industria de los piensos de la IFIF y la FAO se centra en el aumento de la inocuidad y la calidad de los piensos a nivel de la producción. Participaron en la capacitación más de 30 funcionarios nacionales y regionales encargados de los piensos y representantes de fábricas de piensos, que actuarán como multiplicadores al compartir la capacitación con colegas de toda Ghana.
Entrenamiento de individuos clave
El Programa Mundial de Nutrición Animal de la IFIF «Train the Trainer» está diseñado para aumentar las capacidades en materia de seguridad de los piensos en las regiones en desarrollo mediante la formación de personas clave que puedan actuar como instructores sobre el terreno en un país. Esto refleja la misión de la IFIF de promover soluciones basadas en la ciencia y el intercambio de información para la industria de los piensos, así como de estimular la adopción de normas internacionales y la equivalencia mundial.
La seguridad de los alimentos es una prioridad clave
Alexandra de Athayde, Directora Ejecutiva de la IFIF, explica «nos complace haber podido celebrar nuestro Programa Mundial de Nutrición Animal de la IFIF en Ghana junto con la Dirección de Producción Animal del Ministerio de Agricultura de Ghana. La capacitación de la IFIF tiene repercusiones reales para los participantes que pueden aplicar sus nuevas habilidades en materia de inocuidad de los piensos en todo Ghana y felicito a todos los participantes por su dedicación para aumentar la inocuidad y la calidad de los piensos a nivel de producción y agradezco a la Dirección de Producción Animal la excelente colaboración y el apoyo en esta importante iniciativa». De Athayde añadió: «Los miembros de la IFIF representan más del 80% de la producción de piensos en todo el mundo y el desarrollo de la capacidad para la seguridad de los piensos es una de las principales prioridades de la IFIF. Seguiremos extendiendo nuestro Programa Mundial de Nutrición Animal a otros países para apoyar, capacitar y desarrollar las capacidades de las industrias locales de piensos para elevar los estándares de seguridad alimentaria y de los piensos a nivel mundial».
Puntos de referencia de buenas prácticas
El Dr. Abdul Razak Okine, Director Adjunto de la Dirección de Producción Animal del Ministerio de Alimentación y Agricultura, dijo: «La industria de piensos de Ghana es diversa y nos comprometemos a seguir trabajando con las partes interesadas en la industria para lograr puntos de referencia de buenas prácticas para la seguridad de los piensos y la seguridad alimentaria humana. Gracias al programa de capacitación de la IFIF, nuestros funcionarios de ganadería y alimentación animal y las fábricas de piensos están mejor capacitados para comprender el Código de Prácticas para una Buena Alimentación Animal de la FAO y la IFIF y otras normas del Codex, incluidos los peligros asociados a los piensos, las buenas prácticas de producción, la contaminación cruzada y el muestreo y análisis». El Dr. Okine expresó la gratitud del país por la selección de Ghana como beneficiario del programa ToT de la IFIF.
