La organización comercial de nutrición animal UFAC-UK ha lanzado una nueva generación de alternativas sostenibles a los piensos para complementar su suplementación de piensos lácteos sin palma. Afirma que su nuevo sustituto parcial de la harina de soja para dietas lácteas mejora el rendimiento, los sólidos y la eficiencia de conversión de los piensos, al tiempo que reduce la dependencia de la soja importada en al menos un tercio.
Cholymet se desarrolló para responder a las preocupaciones medioambientales relacionadas con el uso generalizado de la harina de soja en la alimentación animal. La harina de soja se utiliza por su perfil favorable de aminoácidos, pero también por sus importantes emisiones de carbono y su gran huella medioambiental.
Cholymet contiene una mezcla de nutrientes importados, como colina, lisina, metionina y glicerina, para aportar nutrientes a la parte inferior del intestino de las vacas, especialmente durante los periodos de transición y de inicio de lactación, cuando es crucial una alta producción de leche. La clave de su éxito es comprender cómo interactúa con la metionina dentro del pienso. Esta interacción desempeña un papel clave en diversas funciones metabólicas que influyen directamente en la salud y la productividad de las vacas.
Reducción de la huella de carbono en un 11
En un ensayo comercial realizado en un entorno controlado en un rebaño lechero de 190 vacas de alto rendimiento en East Midlands (Reino Unido), se descubrió que alimentando a las vacas con cholymet, los ganaderos podían reducir su huella de carbono en la leche en un 11% y disminuir en un tercio el consumo de harina de soja.
Las vacas fueron alimentadas con el suplemento desde 21 días antes del parto hasta 50 días después del parto y los resultados se tomaron de vacas de 7 a 100 días en leche.
Las vacas alimentadas con colymet mostraron una mayor utilización del alimento, con un aumento de la producción de leche y de los sólidos lácteos totales, a pesar de que no hubo diferencias en la ingesta de materia seca
El estudio
En el estudio, el 33% de la harina de soja de la Ración Mixta Total (TMR) se sustituyó por un suplemento de aminoácidos esenciales inertes en el rumen, colina y harina de pradera (para mantener el contenido de ME). Esto redujo el contenido de proteína bruta total del pienso en un 1%.
Los resultados
Los resultados mostraron que el colymet aumentaba el rendimiento lácteo, la producción de grasa butírica y mejoraba el F.C.E%. No afectó al metano, pero redujo la huella de carbono de la alimentación en general y el rendimiento de la inversión. También reveló que la suplementación de las raciones de vacas lecheras con aminoácidos de equilibrio inertes en el rumen y colina aumentaba la producción de leche entre 2,4 y 3,0 litros al día y 6,3 ROI, al igual que una sustitución parcial de la soja.
Según UFAC UK, el valor para el sector de la producción superó los 85 millones de libras y la leche se produjo utilizando menos harina de soja y con menos emisiones. El beneficio económico de este ensayo, basado en un rendimiento lácteo adicional de 0,37 peniques por litro, fue de 0,73 peniques por vaca y día, lo que representa un rendimiento de la inversión de 1,66:1.
Mike Chown, director técnico de rumiantes de UFAC-UK, declaró: «Las vacas alimentadas con la dieta reducida en harina de soja con colymet produjeron 3,37 kg/leche/día adicionales, con un 0,17% de grasa láctea y un 0,14% de proteína adicionales. Las vacas mostraron un mayor aprovechamiento del pienso cuando se alimentaron con colymet, con un aumento de la producción de leche y de los sólidos lácteos totales, a pesar de que no hubo diferencias en la ingesta de materia seca.»
La proteína captada por las vacas alimentadas con cholymet (31%) supuso una mejora del 8% respecto a la media nacional del Reino Unido.
