Un gran número de estudios han demostrado que la levadura activa es beneficiosa para mejorar el rendimiento de la producción de los rumiantes, pero no todas las cepas de levadura pueden desempeñar un papel en el entorno del rumen.
YeaVita R, producido por Angel Yeast, se filtra del rumen y puede adaptarse al complejo entorno interno del rumen y a las cepas de levadura viva que juegan un papel en él. Sin embargo, es difícil para la levadura ordinaria adaptarse al entorno interno del rumen.
La diferencia entre YeaVita R y la levadura viva ordinaria
Las figuras 1 y 2 muestran la diferente capacidad de las levaduras vivas. Estas 2 figuras muestran que YeaVita R tiene una mayor tasa de supervivencia a altas temperaturas (40℃ o 42℃) y un menor pH (5,5 o 6,0) que estaba más cerca del entorno del rumen.
Mientras que diferentes levaduras vivas revivieron en el rumen, pueden tener diferentes propiedades. La Tabla 1 muestra que YeaVita R podría tener altos niveles de MCP, lo que es mejor para la transformación de nitrógeno inorgánico en nitrógeno orgánico. Lo más importante es que la levadura activa para rumiantes tiene un alto nivel de AGV en esta fermentación vitro durante 48h. La tabla 2 muestra los efectos de diferentes levaduras vivas en la producción de leche a partir del pico de lactancia. Se encontró que YeaVita R puede extender el pico de lactancia, y aumentar el rendimiento de la leche.
Efecto de YeaVita R en la producción de leche de las vacas lecheras
En un experimento se seleccionó un total de 120 vacas lactantes y se dividieron en 2 grupos de tratamiento (grupo de control y grupo YeaVita R, como se muestra en la Tabla 3) según el principio de paridad, días de lactancia y producción de leche. YeaVita R se añadió al grupo de levadura (5g/cabeza/día), pero no al grupo de control. En el grupo de la levadura, YeaVita R se mezcló con el concentrado antes de añadir el mezclador TMR para la mezcla.
En el cuadro 4 se observa que la producción de leche de los dos grupos de tratamiento antes de la prueba estaba cercana. A partir de la 2ª semana, la producción de leche del grupo de levadura fue significativamente mayor que la del grupo de control, y el promedio diario de producción de leche del grupo de levadura completo fue 1,90 kg mayor que el del grupo de control. En comparación con la anterior a la prueba, la producción de leche del grupo de control disminuyó en 1,89 kg en la 5ª semana, lo que se relacionó principalmente con la etapa de lactancia de la prueba. El promedio de días de lactancia en la 5ª semana fue de unos 115 días, cuando la producción de leche comenzó a disminuir. Sin embargo, la cantidad de leche producida en el grupo YeaVita R fue sólo 0,05kg más baja que antes de la prueba, lo que indica que después de añadir YeaVita R, el período de pico de leche se prolongó y la producción se mantuvo.
Efectos positivos en la digestibilidad de los alimentos
Se puede ver en la Tabla 5 que después de añadir el tratamiento de levadura de rumiante, el número de granos en la primera capa se reduce significativamente, con una reducción de casi el 60%. El número de residuos en la primera capa del grupo de control fue significativamente mayor que el anterior al experimento, que se vio afectado principalmente por la composición del ensilaje de maíz en diferentes capas. Sin embargo, el número de granos del grupo experimental se redujo significativamente bajo la condición de dietas básicas consistentes, lo que indica que la adición de levadura de rumiante aumentó la digestibilidad del alimento en gránulos y redujo el residuo en las heces.
Por un lado, la levadura viva como «probiótico» puede regular la estructura de la flora microbiana del rumen, mejorar la fermentación del rumen y aumentar la eficiencia de los microorganismos del rumen usando nitrógeno amoniacal para sintetizar la proteína microbiana. Por otro lado, sirve como probiótico para la digestión directa, la absorción y la utilización del rumen y el intestino de los rumiantes. Por lo tanto, como aditivo natural de los piensos, la levadura viva puede mejorar el rendimiento de la producción y la calidad del producto de los rumiantes, y tiene amplias perspectivas de aplicación para la salud de los rumiantes y la eficiencia de la cría.
El autor: Xiao Xiangqian, Director de Producto y Chen Zhongping, Director Técnico, Angel Yeast Co., Ltd, China
