El informe 2021 de HTSi, publicado en la Feria del Cerdo y la Avicultura del Reino Unido, analizó los datos de salud animal de 5.988 aves necropsiadas, que cubren más del 90% del mercado de pollos de engorde del Reino Unido. Los datos incorporan múltiples lesiones para evaluar importantes marcadores de la salud de las aves, como la salud intestinal, la función locomotora, la integridad respiratoria y el bienestar de las aves.

A medida que mejore la integridad intestinal, también lo harán el FCR y la ganancia media diaria (ADG).

Puntuación de integridad intestinal (IIS)

Tom Hepburn, responsable de tecnología y análisis de EKS en Elanco, dijo que el programa genera una puntuación de integridad intestinal, que tiene en cuenta 23 lesiones de salud intestinal, incluida la coccidiosis, para dar una puntuación de entre 0 y 100. Una puntuación de 90 o menos indica una mala salud intestinal y es cuando los productores ven un impacto significativo en el índice de conversión alimenticia (FCR) y el rendimiento de las aves.

IIS más bajo en 2021 que en 2020 o 2019

El informe reveló que el índice fue más bajo en 2021 que en 2020 o 2019. Las puntuaciones disminuyeron durante el invierno de 2020 y esto continuó en la primavera. A partir de abril se produjo un aumento constante, pero se estabilizó.

Mayor desafío de coccidiosis en 2021

Hepburn dijo que esto podría deberse a los desafíos estacionales y añadió que el desafío de la coccidiosis en 2021 fue mayor, con datos del informe que muestran un desafío máximo más fuerte y más largo de E. acervulina y E. maxima a lo largo del ciclo – las 2 especies más prevalentes en el Reino Unido e Irlanda.

Mejora de la integridad intestinal: Proporciona beneficios económicos

«A medida que mejore la integridad intestinal, también lo harán el FCR y la ganancia media diaria (ADG). Maximizar la eficiencia de la alimentación y mejorar estos indicadores clave de rendimiento (KPI) como resultado, siempre proporcionará un beneficio de costes, pero aún más en tiempos de precios altos de los piensos, como en la actualidad.

«Por cada unidad de aumento de la integridad intestinal, el ADG aumenta en 0,04G y el FCR mejora en 0,13 puntos. Así, por ejemplo, si se tiene un FCR de 1,520 y la puntuación de integridad intestinal pasa de 90 a 100, el FCR mejorará a 1,507», añadió Hepburn.

Una empresa avícola que produzca 100 millones de pollos de engorde al año podría ver incrementados sus ingresos en 572.000 libras esterlinas si mejorara su integridad intestinal en 5 puntos, algo que es muy factible con las intervenciones adecuadas.

El reto es cada vez mayor porque estamos presionando más a los pájaros y ellos están bajo presión.

La salud intestinal es vital para la producción de pollos de engorde

Rick Kleyn, nutricionista independiente, afirma que un intestino sano es muy importante para la producción de pollos de engorde, ya que mejora el bienestar de las aves, el medio ambiente y la posición económica del productor

Los productores debían asegurarse de que la ingesta de alimentos fuera adecuada, de que la cama estuviera seca y de eliminar el estrés del entorno de las aves, incluido el estrés térmico.

Los resultados globales mostraron algunas conclusiones interesantes:

• En los Países Bajos, donde las aves se crían durante más tiempo (47-50 días), sigue habiendo problemas de cocos, pero los picos son mucho más bajos, lo que indica que la presión sobre las aves tiene un efecto, junto con los problemas de estacionalidad

• España: las aves también sufrieron estrés térmico

• China: estaba especialmente preocupada por el aumento de E. necatrix

«El reto es cada vez mayor porque estamos presionando más a las aves y están bajo presión», dijo Hepburn.