La disminución de la producción y de las previsiones de superficie del trigo y el maíz están impulsando los precios de los cereales. La presión sobre las exportaciones rusas de trigo es también un factor importante para el aumento de los precios del trigo.
En las últimas dos semanas en París, el precio del contrato de futuros de trigo para marzo de 2021 subió más de 15 euros. Sólo en la semana anterior, el aumento fue de casi un 7%
En Chicago también se produjo un fuerte aumento del precio del trigo en la última semana, mientras que en el corto período anterior, los frenos estaban ligeramente apagados. Aparentemente, el mercado ha querido esperar y ver el informe mensual Wasde del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Aunque esto indicaba un crecimiento más fuerte de lo esperado de la superficie de trigo en los EE.UU., no condujo a una disminución de los precios. El pronóstico revisado a la baja de las existencias de cierre de esta temporada fue demasiado fuerte para eso. Tanto la UE como el Canadá tienen perspectivas favorables para sus exportaciones, debido a la escasez de suministros de trigo.
Derechos de exportación de Rusia
El aumento de los precios de los contratos de trigo está fuertemente relacionado con los gravámenes a la exportación que Rusia introducirá a mediados de febrero. Serán duplicados de nuevo desde las «tasas iniciales» 2 semanas después. El Consejo Internacional de C ereales también ha ajustado ligeramente a la baja el pronóstico mensual de la producción mundial de trigo, pero eso es menos importante.
Un estado de ánimo muy estable también se aplica al maíz. El informe Wasde informó de una reducción de la estimación de la cosecha de maíz en los EE.UU. La próxima producción de maíz en Argentina y Brasil también se estima ahora más baja. La cotización del contrato de maíz de marzo de 2021 aumentó en 5 euros en París la semana pasada hasta un nuevo máximo de 212 euros por tonelada. En Chicago, el precio del contrato de marzo de 2021 subió aún más; ahora está por primera vez (bien) por encima de los 500 centavos de dólar por fanega. Esto se convierte en aproximadamente 85 dólares por tonelada. La cotización de cierre cayó un poco el viernes, debido a la toma de beneficios por parte de los inversores. Después de todo, el nivel ha aumentado significativamente.
