Mato Grosso es conocido como el principal estado productor de soja de Brasil. Pero también su producción de maíz ha aumentado significativamente en los últimos años.
Según un nuevo informe de Rabobank (Mato Grosso: acaparando el mercado), la producción de maíz en el estado brasileño de Mato Grosso alcanzó los 26,4 millones de toneladas en la temporada 2017/18. Esto es el 33% de la producción total de maíz de Brasil y 15 veces el volumen producido en 2000/01 (1,8 millones de toneladas).
Añadiendo valor al maíz
El aumento de la producción de maíz y los bajos precios locales han centrado la atención de las industrias de procesamiento de maíz y de los agricultores en las oportunidades de añadir valor al maíz dentro del estado. En los últimos años, los esfuerzos por añadir valor a la producción de grano dentro del estado han dado como resultado la expansión de la producción animal (el medio más tradicional de añadir valor) y la construcción de varias plantas de etanol a base de maíz, con más en desarrollo. En cuanto a la producción animal, se espera que la producción de carne de vacuno, aves de corral y cerdo en Mato Grosso aumente a 1,7 millones de toneladas, 0,75 millones de toneladas y 0,30 millones de toneladas para 2023. Esto representa 800.000 toneladas adicionales de proteína animal. Esto es un aumento del 40% en comparación con la producción actual.
Interés en el etanol de maíz y sus subproductos
Suponiendo que se completen todos los proyectos anunciados hasta la fecha, se prevé que la capacidad de producción de etanol de maíz de Mato Grosso aumente de 600 millones de litros a 2 000 millones de litros en 3 a 5 años. La inversión en etanol de maíz no se limita a las grandes empresas. Los agricultores de Mato Grosso también están analizando plantas de etanol en pequeña escala, en las explotaciones agrícolas (por ejemplo, con una capacidad de 5 a 10 millones de litros) como alternativas para añadir valor a su maíz. La idea es producir etanol y utilizar los granos de la destilería en la granja para la alimentación de los animales, por ejemplo para el ganado en los corrales de engorde. Según las estimaciones del Rabobank (suponiendo que los precios se alcancen en septiembre de 2018), este tipo de inversión aumentaría los ingresos en un 150% en comparación con la simple producción y venta de maíz.
Aumentar el maíz para continuar
Rabobank espera que en el futuro se planten más maíces como segundo cultivo en los campos de soja de Mato Grosso. La producción de maíz proyectada en Mato Grosso es de 43 millones de toneladas en 2022/23. Esto es 27 millones de toneladas más que este año. Se espera que el consumo local aumente de 5 millones de toneladas a 10 millones de toneladas durante este período, lo que sugiere que las exportaciones de maíz del estado deberían aumentar de 16 millones de toneladas a 24 millones de toneladas en 2022/23.
Fuente: Rabobank
