Nutraferma®, un innovador líder en soluciones biotecnológicas para la industria de la alimentación animal, publicó recientemente una nueva investigación que muestra que LactoPlan™ mejora significativamente el promedio de ganancia diaria en las dietas de los cerdos en crecimiento.
Eric Lohry, presidente de Nutraferma, comentó: «El ensayo de investigación de la universidad demostró que los cerdos alimentados con LactoPlan pesaban 17 libras más a la edad de comercialización en comparación con el control. Los resultados positivos son aún más convincentes dado el hecho de que todos los grupos de cerdos estaban aparentemente sanos».
Lohry también señaló un estudio reciente de una importante empresa de piensos con pollos de engorde con enteritis necrótica. «Los pollos de engorde alimentados con LactoPlan mostraron una mejora significativa en la eficiencia de la alimentación y una reducción de la mortalidad, en comparación con el grupo de desafío sin tratamiento», dijo Lohry.
Eficaz en el control de Salmonella typhimurium y Escherichia coli
Investigaciones recientes en la Universidad Tecnológica de Virginia indican que los pollos de engorde alimentados con LactoPlan tuvieron una reducción de la mortalidad en comparación con las aves que recibieron un antibiótico comercial de grado alimenticio cuando se les desafió con E.coli patógena aviar. La inclusión de LactoPlan en el 0,1% de la dieta redujo la mortalidad en un 71% en comparación con las aves de control, con una reducción de la mortalidad del 40% en comparación con las aves alimentadas con un antibiótico.
En un segundo estudio de Virginia Tech, los pollos de engorde fueron desafiados experimentalmente con S. typhimurium. Los beneficios de alimentar con LactoPlan se observaron 7 días después de la infección, con el potencial de aumentar los beneficios durante períodos de tratamiento más largos. Se observó una reducción de 10 veces en el transporte de Salmonella cuando se midió por el método del número más probable (NMP).
Una importante empresa de piensos realizó un estudio en el que se evaluaron los efectos de la alimentación con LactoPlan de pollos de engorde que habían sido desafiados experimentalmente con enteritis necrótica (NE). Los resultados de este experimento sugieren que la inclusión de LactoPlan en las dietas de los pollos de engorde desafiados con NE puede mitigar las disminuciones de rendimiento. Las aves alimentadas con LactoPlan al 0,05% y al 0,20% mejoraron significativamente la eficiencia alimentaria con corrección de la mortalidad en comparación con las aves controladas desafiadas durante todo el período de prueba. Además, las aves control desafiadas tuvieron una mortalidad del 30,9%, mientras que las aves alimentadas con LactoPlan redujeron la mortalidad entre el 12,7% y el 20,0%.
En un experimento realizado en la Universidad Estatal de Iowa, se alimentó a cerdos en crecimiento con dietas que contenían LactoPlan. Los cerdos alimentados con una dieta que incluía un 0,05% de LactoPlan pesaban 17 libras más en el mercado que los cerdos alimentados con la dieta de control, al ajustarse a los días constantes de llegada al mercado.
Equilibrio saludable de la microflora
El éxito de LactoPlan no es sorprendente, según Lohry. «La cepa única de Lactobacillus plantarum fue el resultado de un costoso y exhaustivo proyecto de investigación que duró varios años. LactoPlan se produce utilizando esta cepa única en un proceso de fermentación patentado que preserva todos los metabolitos beneficiosos». El resultado es un probiótico estable al calor que tiene beneficios nutricionales comprobados que pueden ser usados en alimentos peletizados.
Como bacteria productora de ácido láctico, LactoPlan trabaja de forma antagónica con los patógenos y crea un entorno que favorece un equilibrio saludable de la microflora. Según el Dr. Ishwary Acharya, nutricionista animal y científico investigador de Nutraferma, «Se ha demostrado que las bacterias productoras de ácido láctico (BL) producen diferentes metabolitos como ácidos orgánicos, peróxido de hidrógeno, diacetil, bacteriocinas y péptidos antimicrobianos que, según se ha informado, son responsables de la actividad antagónica». El Dr. Acharya señaló otra posible razón de los resultados positivos de LactoPlan, «L. plantarum tiene características únicas de usar adherencias específicas de la manosa, poco comunes entre otros Lactobacilos, pero comunes entre las bacterias gram negativas, lo que hace posible que compita con otros potenciales patógenos gram negativos por los sitios receptores en las superficies de las células de la mucosa».
Lactobacilos estables al calor
Los microbios de LactoPlan son estables al calor, estables en la estantería, y pueden ser peletizados en el alimento sin una pérdida significativa de viabilidad. Esta capacidad innovadora proviene de la combinación de una cepa patentada de L. plantarum con una fermentación de estado sólido que utiliza un sustrato que se encuentra comúnmente en la dieta del ganado. Los fermentadores de última generación permiten un control preciso de la temperatura, la humedad y el flujo de aire para maximizar el crecimiento de esta bacteria facultativa especial. Según Lohry, «el proceso de fermentación de estado sólido es muy diferente de la fermentación líquida porque los organismos crecen en el sustrato y se incorporan a él». No se puede duplicar esta ventaja diluyendo un caldo de fermentación líquida con un portador de grano de la misma manera que se fabrican algunos cultivos».
LactoPlan está hecho por Nutraferma. Nutraferma es una innovadora empresa de soluciones biotecnológicas cuyos esfuerzos de investigación y desarrollo han dado lugar a grandes avances en las áreas de los microbianos de alimentación directa, las proteínas de alto valor, los productos de levadura de última generación, los péptidos bioactivos y los aditivos fitogénicos. Para obtener más información, póngase en contacto con Nutraferma llamando al +1-712-277-2011, enviando un correo electrónico a info@nutraferma.com o visitando www.nutraferma.com.
