La maximización de la eficiencia es clave para que los productores de leche y carne de vacuno obtengan mejores ingresos. La aceleración de la cría de terneros sin perder la atención a las cuestiones de salud es vital para lograrlo. El rápido crecimiento de los terneros da lugar a una inseminación más temprana y una menor edad del primer parto contribuye a una producción de leche más eficiente. Nuscience desarrolló Rumi Start para dar a sus jóvenes potenciales rumiantes una ventaja en la vida.
En promedio, a un ternero lechero le toma más de 24 meses desde su nacimiento hasta el primer parto. Hasta ese momento, el becerro es un costo para el granjero. Acelerar este proceso de crecimiento ayuda a maximizar la eficiencia y optimizar los ingresos del agricultor. De hecho, el rápido crecimiento de las terneras da una mejor oportunidad para una inseminación temprana con éxito. Además, la aceleración de la cría de terneros suele dar lugar a una mayor producción de leche durante la primera lactancia y, por lo tanto, contribuye a una producción de leche más eficiente.
Impacto de la fisiología de los rumiantes jóvenes
Los terneros generalmente tienen un enorme potencial genético para producir grandes cantidades de leche de vaca o para crecer rápida y eficientemente en el caso de los animales de carne. El aprovechamiento de este potencial a menudo se reduce a maximizar el crecimiento en las primeras semanas de vida. Cuanto más rápido se desarrolle el rumen, antes se dispondrá de una gran capacidad de absorción de nutrientes. Poco después de nacer, el rumen se encuentra todavía en un estado prematuro y apenas desarrollado, mientras que un rumen completamente funcional en vacas maduras representa el 80% del complejo forestomach (Figura 1).
Figura 1 – La evolución desde un rumen prematuro hasta el desarrollo completo.
Un concentrado de buena calidad puede estimular el crecimiento general del rumen y sus papilas para maximizar la capacidad de absorción. Además del volumen del rumen, también son importantes la densidad de las papilas del rumen y el grosor de las paredes del rumen. Por lo tanto, una fuente de fibra de buena calidad también es importante para impactar el crecimiento de la capa muscular y aumentar la calidad de las papilas. Además, un buen desarrollo del rumen también ayuda a reducir la caída del crecimiento posterior al destete.
Impacto del microbioma del rumiante joven
Al nacer, el microbioma de la ternera está todavía en estado de prorrumpiente. La mayoría de las especies bacterianas ya están presentes al nacer, pero su abundancia cambia enormemente en pocos días. Al principio de la vida, las proteobacterias (70%) y los bacteroidetes son las principales comunidades bacterianas. Sin embargo, tan pronto como aumenta la ingesta de alimentos sólidos, la Prevotella se convierte en dominante y muchos géneros disminuyen fuertemente y ya no pueden ser detectados.
Por lo tanto, cuanto antes se pueda promover la ingesta de alimentos sólidos, más rápido el microbioma del rumen puede hacer el cambio a un estado de rumiante maduro. De hecho, el rumen entrega el 70% del suministro total de energía a través de procesos de fermentación, por lo que al destete, cuando los terneros se vuelven totalmente dependientes de los alimentos sólidos, su comunidad microbiana ruminal debe ser lo más funcional posible para maximizar la eficiencia energética y acelerar el proceso de crecimiento.
Figura 2 – Gran promedio de ganancia diaria e ingesta diaria de alimento al alimentar a los terneros lecheros con Rumi Start.
Rumi Start para una ventaja en la vida
Nuscience desarrolló Rumi Start para maximizar las eficiencias de crecimiento de las terneras (Figura 2). Este «muesli» de prestarter asegura una gran ingesta de alimento y una ganancia diaria gracias a un mejor sabor y textura. Además, específicamente los cereales en copos de vapor promueven el desarrollo de las papilas del rumen y el grosor de las paredes del rumen. El tratamiento térmico de los granos también puede mejorar la digestibilidad, ofreciendo posibilidades de modificar la conversión alimenticia. Además, el muesli contiene un concentrado peletizado que ofrece una proteína de buena calidad y una fuente de energía. Suficiente almidón y azúcar, que se fermenta principalmente en ácido propiónico y butírico, ayudan a desencadenar el desarrollo de la pared del rumen. También las fuentes de fibras específicas ayudan a formar la comunidad microbiana ideal del rumen. Por último, todos los microcomponentes necesarios, combinados con los efectos probados de Vitanox y Aromabiotic Cattle, aseguran un comienzo eficiente en la vida para maximizar sus ingresos.
Autor: Frederik Gadeyne, Desarrollador de productos ganaderos, Nuscience
