Los precios récord de los cereales podrían perjudicar el crecimiento de la industria avícola y porcina rusa y hacer que miles de explotaciones agrícolas pierdan terreno, según los analistas.
«El nuevo desafío que todos tenemos que enfrentar en el cuarto trimestre de 2020 y en 2021 está asociado con una nueva situación de precios en el mercado nacional de cereales», dijo Yuri Kovalev, presidente de la Unión Rusa de Productores de Carne de Cerdo durante una conferencia de la industria en Moscú el 16 de octubre.
Los precios internos de los cereales están vinculados a los precios de exportación, que aumentaron desde principios de año debido a la pandemia del Covid-19 y a la continua devaluación del rublo ruso. Según Kovalev, los precios en dólares están subiendo, y como consecuencia, también lo hacen los precios en rublos. Aún así, los criadores de cerdos rusos venden sus productos principalmente en rublos, lo que significa que los altos precios de los granos se convierten en un problema, especialmente en el contexto de los bajos precios de la carne de cerdo en el mercado interno. En 2020, se espera que el costo de la producción avícola en Rusia aumente entre un 15% y un 20%. La dinámica actual de los precios en el mercado de granos es bastante crítica, dijo Elena Stepanova, subdirectora de la Unión de Productores Avícolas de Rusia.
El precio del trigo forrajero alcanzó un nivel récord
El precio del trigo forrajero en el mercado ruso subió un 20% en los últimos meses, llegando a los 14650 rublos (184 dólares de los EE.UU.) por tonelada, sin incluir el IVA. En términos de rublos, este precio es actualmente el más alto que se ha registrado en el mercado interno
«Evaluando la rentabilidad y la marginalidad de las empresas en las nuevas condiciones a finales de año, nos dimos cuenta de que en el mejor de los casos, las empresas más grandes, que tienen reservas y fondos para los días de lluvia, podrían llegar a un punto de equilibrio, mientras que un gran número de productores podrían llegar a ser deficitarios. Esto podría llevar a una caída en el rendimiento de la producción», dijo Stepanova.
Según Stepanova, los productores avícolas rusos han apelado al Ministerio de Agricultura del país, así como al Ministerio de Industria y Comercio, pidiendo a las autoridades que subvencionen las compras de grano para la producción de piensos.
Las empresas avícolas tienen una capacidad limitada para compensar el aumento de los costos de producción mediante el incremento de los precios de sus productos», dijo. «Las condiciones de 2021 son particularmente preocupantes»
La situación actual es perjudicial para el desarrollo de la industria avícola rusa
La situación actual es tan grave que podría incluso perjudicar el desarrollo de la industria avícola del país, advirtió Stepanova. Actualmente, las aves de corral representan el 47% de la producción de carne rusa, mientras que los granos representan el 70% del costo de producción de los pollos de engorde, estimó. Los analistas rusos apoyaron la propuesta de introducir subsidios a los granos para los productores de alimentos.
«Si nos embarcamos en algo, probablemente apoyaremos la posición de la Unión Avícola en cuanto a los subsidios para reembolsar los costos de los alimentos caros. Aconsejaríamos [a las autoridades] que siguieran este camino como la solución menos dolorosa para la industria agrícola rusa», dijo Dmitry Rylko, director del Instituto Ruso de Estudios de Mercado Agrícola.
