La reduccióndel uso de antibióticos en la producción ganadera sigue siendo un reto importante a pesar de los progresos realizados en los últimos años.
Muchos países han puesto en marcha medidas como la colaboración mundial, recurriendo a organizaciones internacionales para trabajar juntos en la lucha contra la resistencia a los antibióticos desde un punto de vista global, el refuerzo de normativas y políticas para restringir el uso de antibióticos y la mejora del seguimiento y la vigilancia del uso de antibióticos en el ganado.
La preocupación por la resistencia a los antibióticos entre científicos, reguladores y consumidores ha impulsado la prohibición de los AGP y ha sido un catalizador del cambio para otros países. En 2022 entró en vigor la nueva normativa de la UE sobre el uso de antibióticos en animales, que prohíbe todas las formas de uso rutinario de antibióticos en la ganadería, incluidos los tratamientos preventivos de grupo. Esto llevó a los ganaderos a buscar estrategias alternativas, como la aplicación de diferentes estrategias de gestión, el aumento de las medidas de bioseguridad y la profundización en estrategias nutricionales.
En esta sección especial se abordan muchas de las medidas mencionadas. Los artículos reflexionan sobre todos los aspectos, desde el refuerzo natural del sistema inmunitario mediante el uso de vitaminas, fitoextractos y compuestos de aceites esenciales hasta la mejora de las medidas de bioseguridad para romper el ciclo de la resistencia.