Para 2024, se espera que la producción aumente a 148.000 toneladas. En 2020, se espera que la producción de harina de pescado en Rusia se reduzca en un 1% en medio de la pandemia de coronavirus, pero la tendencia de crecimiento se reanudará el próximo año ya, según una investigación realizada por el think tank BusinesStat, con sede en Moscú.

A principios de 2020, los precios medios de la carne de pescado en Rusia eran de 69.000 rublos ( 900) por tonelada, un 10% menos que en el mismo período del año anterior, según estimó el Servicio Estatal de Estadística de Rusia. En Rusia, la harina de pescado se utiliza principalmente en la producción de piensos. El aumento de la producción de harina de pescado estimularía el desarrollo de la industria acuícola rusa. En 2020, alcanzó las 248.000 toneladas, un 4% más que en el mismo período del año anterior. Los piscicultores rusos han venido afirmando en repetidas ocasiones que la falta de piensos es uno de los principales factores que limitan el desarrollo de la industria

Mejor eliminación de residuos

El importante crecimiento de la producción nacional puede atribuirse al desarrollo de tecnologías de procesamiento de desechos de pescado. Las leyes rusas estipulan que todos los desechos de pescado deben ser procesados adecuadamente. Sin embargo, no todas las empresas cumplen con esta regulación, lo que da lugar a la contaminación del medio ambiente. Además, las empresas de procesamiento están perdiendo beneficios, no obteniendo productos comercializables de los desechos de pescado, dijo BusinesStat. El desarrollo de tecnologías de procesamiento de pescado y el control más estricto del cumplimiento de la legislación en esta área debería impulsar la producción de carne de pescado en Rusia, según BusinesStat.

Nuevas capacidades

También es probable que algunas nuevas instalaciones de producción que se espera que se pongan en marcha en los próximos años contribuyan a esta tendencia, añadió la empresa. Rusia está capturando 4,8 millones de toneladas de pescado al año, principalmente en el Lejano Oriente. Durante las últimas décadas, el país ha estado exportando principalmente pescado crudo. El gobierno ruso se ha embarcado en el llamado programa de cuotas de inversión para renovar la flota pesquera nacional e impulsar la capacidad de procesamiento de pescado. En el marco de este programa, se ofrecen a los pescadores cuotas para los recursos pesqueros a cambio de inversiones en la flota y la infraestructura de procesamiento.

Para 2025, las pesquerías del Lejano Oriente planean poner en marcha 14 plantas de procesamiento de pescado con un valor total de 50.000 millones de rublos (14 millones de dólares). Esto sería suficiente para aumentar la proporción de pescado procesado en profundidad del actual 12% al 40%, según estimó el gobierno regional. También se prevé la puesta en marcha de algunas nuevas capacidades de procesamiento en la cuenca septentrional y el Mar Negro.