Rusia respalda un esfuerzo dirigido por la FAO para promover la inocuidad de los alimentos y prevenir la propagación de «superbichos» resistentes a los medicamentos en los alimentos y en las granjas de cinco países de Asia Central y Europa Oriental con una donación de casi 3,3 millones de dólares.
Esto se indica en el sitio web de la FAO. El grueso de la financiación se utilizará para apoyar la acción en 3 amplios frentes:
– Fortalecer los marcos normativos y jurídicos que sustentan los esfuerzos nacionales para hacer frente a la resistencia a los antimicrobianos (RAM) en la agricultura y las cadenas alimentarias, incluidas las estrategias de respuesta nacional de desarrollo.
– Creación de la capacidad de los sistemas nacionales de vigilancia para supervisar y probar la RAM en los sistemas alimentarios
– Sensibilizar a los agricultores, los profesionales de la salud animal y humana, las autoridades de inocuidad de los alimentos y otras personas sobre los riesgos de la RAM y la forma de gestionarlos.
El primer gran impulso para aumentar la conciencia sobre la RAM en los sistemas alimentarios y agrícolas de la región tendrá lugar el mes próximo cuando la FAO y Rusia convoquen una Conferencia Internacional sobre Inocuidad de los Alimentos y Análisis de Riesgos (Sochi, 18-19 de mayo).
Fuente: FAO
