Durante mucho tiempo, la diarrea post-destete (PWD) se ha abordado mediante el uso profiláctico de antibióticos (promotores de crecimiento antibióticos; AGP), así como de óxido de zinc (ZnO) a altas dosis (niveles terapéuticos). Además, ambos se utilizaron para mejorar el rendimiento del crecimiento y, por tanto, la eficiencia alimentaria de los lechones al destete. Los AGP fueron prohibidos en la Unión Europea en 2006 y cada vez más países de todo el mundo pretenden reducirlos o prohibirlos

Se supone que las altas dosis de ZnO tienen una gran variedad de beneficios y modos de acción, lo que hace difícil interpretar cuál es el mecanismo preciso de su eficacia

Aunque el uso de ZnO en las dietas de los lechones es muy eficaz, la ponderación de los efectos positivos con los negativos ha llevado a la decisión de que, a partir de junio de 2022, las dosis farmacológicas de ZnO dejen de estar autorizadas en la Unión Europea. Esta prohibición o reducción también se está debatiendo en otros países del mundo. Por lo tanto, se necesitan estrategias novedosas para evitar la DPM durante el periodo de destete.

Alternativas para apoyar a los lechones después del destete

Es un error pensar que existe una única estrategia o aditivo para piensos que pueda considerarse como la única alternativa real a las altas dosis de ZnO o AGP. Se recomiendan muchos productos que contienen diversos componentes activos, como aceites esenciales, pre y probióticos, ácidos orgánicos y otros, solos o en combinación. Su uso requiere como prerrequisitos medidas generales de gestión como la higiene y la reducción del estrés, y ajustes dietéticos como un suministro equilibrado de fibra, el uso de fuentes de proteína altamente digeribles y la evitación del exceso de proteínas

Soluciones nutricionales a base de madera

Al igual que en la DPM influyen muchos factores, las soluciones también deben considerarse a diferentes niveles, lo que da lugar a un enfoque conceptual dirigido a las diferentes áreas problemáticas. Un nuevo enfoque es «madera para el futuro» (agromed Austria GmbH, Austria), un enfoque conceptual que utiliza soluciones nutricionales basadas en la madera que favorecen el rendimiento y el bienestar del lechón, así como los beneficios de la granja, siempre que se cumplan los requisitos previos generales de gestión y nutrición. Estas prácticas son los principales tornillos de ajuste y la base para un posterior ajuste mediante la adición de suplementos alimenticios a base de madera(Figura 1)

Figura 1 – Enfoque holístico mediante las principales prácticas de gestión
y estrategias nutricionales para apoyar a los lechones en el periodo postdestete
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Enfoque piramidal basado en soluciones nutricionales para la madera

Las medidas descritas anteriormente, incluidas las mejoras en la nutrición, el alojamiento y la gestión sanitaria, pueden reducir eficazmente los efectos adversos del estrés del destete, pero, no obstante, el destete sigue siendo un reto importante

El animal joven debe superar este periodo estresante y los riesgos para la salud que conlleva y, además, necesita tener un desarrollo intestinal óptimo, que garantice una alta absorción de nutrientes, así como una función inmunitaria intestinal óptima

Las prácticas dietéticas y de gestión mencionadas pueden reducir las consecuencias negativas para los lechones hasta cierto punto, pero nunca las eliminarán por completo: aún debemos compensar el hecho de que el lechón destetado tiene un tracto gastrointestinal (GIT) y una función inmunitaria inmaduros. Además, en condiciones comerciales, los factores operativos determinarán el nivel de los desafíos sanitarios y, en consecuencia, el nivel de intervención necesario(Figura 2). En este caso, un nivel bajo de problemas de salud significa que se cumplen todos los requisitos previos de gestión y alimentación. El nivel medio supone que hay retos pendientes después de ajustar las prácticas de gestión y dietéticas, mientras que con un reto sanitario alto las condiciones generales de la granja dificultan cualquier mejora en las estrategias de gestión

Figura 2 – Enfoque piramidal: diferentes niveles de problemas de salud de los lechones y posibilidades de intervenir con soluciones nutricionales basadas en la madera de Agromed.

Las explotaciones con bajos niveles de enfermedades endémicas y buenos niveles de bioseguridad -visibles en los bajos niveles de morbilidad y mortalidad- se beneficiarán de una solución nutricional básica a base de madera que puede ser muy eficaz para el desarrollo intestinal y el rendimiento de los animales

Preparar, apoyar y proteger

El nivel básico de apoyo a los lechones es la suplementación de las dietas de pre-inicio y de inicio con lignocelulosa eubiótica (OptiCell; agromed Austria GmbH). Esto promoverá eficazmente el desarrollo de condiciones fisiológicas en el intestino como base para una salud y estructura intestinal óptimas para evitar la aparición temprana de disfunciones gastrointestinales y sus consecuencias negativas a lo largo de la vida

El destete provoca un deterioro de la estructura y la función intestinal, lo que favorece una inflamación subclínica no visible, que afecta al rendimiento y al bienestar del lechón. La gama seleccionada de soluciones para la nutrición de la madera está respaldada por un suplemento alimenticio a base de madera (agromed ROI; agromed Austria GmbH). Este producto es un fitonutriente que contiene ingredientes activos derivados de la madera (lignanos de la madera) que apoyan al animal contra los efectos negativos de la inflamación y el estrés intestinal y, por lo tanto, promueven el crecimiento, ya que se dispondrá de la máxima cantidad de energía y nutrientes, lo que conduce a una mejora del rendimiento y de los índices de conversión alimenticia

En los casos en los que existe un alto nivel de desafío sanitario -debido a una elevada presión patógena, a unas condiciones de alojamiento inadecuadas o a la mezcla continua de lechones de diferentes orígenes-, en el pasado los niveles terapéuticos de ZnO pueden haber contrarrestado parcialmente el PWD resultante y los efectos negativos relacionados. Un segundo suplemento alimenticio a base de madera (agromed protect; agromed Austria GmbH) puede ayudar al lechón. Se sabe que sus ingredientes activos (lignanos de la madera y ácidos fenólicos de la madera) previenen la diarrea, reducen la tasa y la gravedad de la diarrea y protegen la integridad del intestino, promoviendo así el crecimiento y la rentabilidad

Un enfoque piramidal que incluya soluciones de alimentación a base de madera ofrece nuevas oportunidades, bien explicadas, para apoyar la gestión de la salud intestinal y actuar como una respuesta sostenible en términos de nutrición y bienestar animal. Estas soluciones ofrecen oportunidades específicas para superar los problemas experimentados por los lechones post-destete.