Es un concepto bastante simple; las aves más sanas son más eficientes en convertir el alimento en ganancia. Este es un hecho extremadamente importante que pocos pueden permitirse el lujo de pasar por alto, ya que el alimento es casi el 70% del costo de criar un pollo de engorde comercial. Aunque el costo del alimento puede subir o bajar, siempre representará el mayor costo de los insumos en la producción avícola comercial.
En la producción de alimentos, el término libre de antibióticos (ABF) se ha convertido en un tema importante. ¿Pero qué queremos decir con esto y cuándo podemos etiquetar un producto como libre de antibióticos? Esta es una guía rápida de algunos de los términos utilizados en la industria y cómo interpretarlos.
Cargill y Diamante V «unen sus fuerzas». Esto fue anunciado esta semana. All About Feed habló con Jeff Cannon, presidente y CEO de Diamante V, sobre los beneficios de la adquisición de Cargill.
Con el uso de antibióticos siendo muy debatido en estos días, cada vez más crece la noción de que la salud y la nutrición animal son en realidad dos caras de la misma moneda. A la luz de esto, no es tan extraño que el microbiólogo Dr. Al Thomas haya llegado a un puesto de responsabilidad en una empresa de aditivos alimentarios.
La AESA ha publicado un documento de orientación actualizado para ayudar a las empresas a evaluar la seguridad para el consumidor cuando quieran que se autorice su aditivo para piensos.
Los países de la Unión Europea han reducido su dependencia de los antibióticos, manteniendo al mismo tiempo sistemas altamente productivos e intensivos. Los aditivos alimentarios funcionales han desempeñado un papel vital en la promoción de la salud intestinal.
Una nutrición de alta calidad y un entorno bien administrado pueden desempeñar un papel fundamental en la reducción de la necesidad de antibióticos. Se recomiendan dietas bajas en proteína bruta e ingredientes de alta calidad para los animales jóvenes para no comprometer el rendimiento. Esta visión holística de la producción animal es necesaria para el futuro.
Los ácidos grasos de cadena media (ACMF) y sus derivados son conocidos por sus pronunciados efectos antibacterianos contra las bacterias gram-positivas. Sin embargo, sólo es posible lograr efectos sinérgicos a través de una combinación específica de los ingredientes activos. Un reciente estudio in vitro demostró la influencia de diversos AGCM en el crecimiento de gérmenes patógenos específicos del cerdo.
La adición de metano a la atmósfera por parte de las vacas que se tiran pedos se está convirtiendo en un tema candente de discusión en todo el mundo, con nuevas afirmaciones que sugieren que producen un 11% más de gas de lo que se había estimado anteriormente.
La dosificación exacta de los aditivos de los alimentos es el primer paso para lograr la especificación requerida de los alimentos. Se debe tener especial cuidado al dosificar los líquidos, ya que la imprecisión puede causar problemas en la mezcladora. En este artículo explicamos cómo se puede hacer esto.
