«Para que las proteínas de los insectos formen parte de la cadena de producción de alimentos y piensos a largo plazo, esta nueva fuente de proteínas debe estar disponible, ser de calidad estable y fiable en el suministro». Esto es según los empresarios de insectos Kees Aarts y Tarique Arsiwalla, CEO y CCO de Protix.
«La aprobación del uso de proteínas de insectos para la alimentación de las aves de corral puede esperarse en un futuro no muy lejano».
Desde el año pasado, se permite añadir comida de insectos a las dietas de los peces. Pero, ¿cuál es el efecto de añadir este nuevo tipo de proteína en las propiedades físico-químicas de los pellets de alimento para peces extrudidos en caliente?
Los insectos son alimentos prometedores para la alimentación animal, ya que no sólo contienen nutrientes valiosos sino también compuestos particulares que parecen ser capaces de modular la microbiota animal y optimizar la salud del animal. Aquí discutimos lo que son.
Con la excepción de Sudáfrica, la cría, elaboración y utilización de insectos se encuentra todavía a nivel de experimentación en el África subsahariana. Es necesario seguir investigando la viabilidad técnica y económica de la utilización de insectos, ya que el costo actual de los piensos es demasiado alto para la mayoría de los piscicultores y avicultores africanos.
Protix, productor de proteínas de insectos, y Hendrix Genetics, empresa mundial de genética animal multiespecies, se unirán para desarrollar un programa de cría de insectos.
Un estudio reciente de Vogel y otros (2018) demostró que el BSFL puede producir un amplio espectro de péptidos antimicrobianos de manera específica para cada sustrato.
El año 2017 casi ha llegado a su fin, y uno de los temas que realmente despegó fue el uso de insectos en los animales productores de alimentos. Quiero mencionar algunos de los aspectos más destacados.
Los investigadores de la Universidad de Gante estudiaron el efecto de la alimentación de la mosca soldado negra en la microbiota intestinal de los cerdos.
El número de septiembre de All About Feed ya está disponible para su lectura en nuestra sección de revistas digitales. En esta edición, con un nuevo aspecto, echamos un vistazo a las necesidades nutricionales de las vacas enfermas, el perfil de aminoácidos en algunos nuevos ingredientes proteicos y mucho más.
