El número 1 del nuevo año ha sido publicado en línea. En este número si Todo sobre la Alimentación nos adentramos en la historia de la proteína cruda, visitamos una fábrica de piensos vietnamita y hablamos de nutrición de precisión con Laura Star.
El término «proteína bruta» se sigue utilizando con frecuencia en la formulación de dietas. Pero algunos pueden cuestionar si esto está todavía actualizado. Después de todo, se trata de los aminoácidos, no del contenido de proteína cruda.
Ha habido muchos cambios en el interés de los aminoácidos a medida que la tecnología bioquímica continúa desarrollándose en la ganadería y la nutrición humana. Aquí se examinan las funciones fisiológicas de la metionina y las diferencias de eficiencia entre las diferentes fuentes de metionina.
Con el aumento del uso de otras fuentes de proteínas en la dieta de los animales, la necesidad de más información sobre cómo formular el alimento con el equilibrio correcto de aminoácidos se hace más importante. Esta fue una de las conclusiones de la primera Academia de Aminoácidos.
Un equipo de científicos de la Universidad de Rutgers en los EE.UU. ha encontrado una manera de aumentar un nutriente clave en el maíz.
Un buen plumaje es importante para los pollos y un signo de un ave saludable y de buen desempeño. Sin embargo, el estrés y la mala nutrición pueden dar lugar a problemas de plumaje. Algunos aspectos nutricionales a considerar se discuten aquí.
Los alimentos funcionales proporcionan beneficios para la salud si se consumen regularmente como parte de una dieta variada. Pero, ¿qué dice la literatura sobre los beneficios para los gatos y los perros en términos de prevención y tratamiento de enfermedades?
El número de septiembre de All About Feed ya está disponible para su lectura en nuestra sección de revistas digitales. En esta edición, con un nuevo aspecto, echamos un vistazo a las necesidades nutricionales de las vacas enfermas, el perfil de aminoácidos en algunos nuevos ingredientes proteicos y mucho más.
Se prevé que la cuota de mercado de los aditivos para la alimentación animal superará los 22.000 millones de dólares en 2022. Los aditivos para piensos de aves de corral absorben 8.500 millones de dólares.
La reformulación de las dietas de las aves de corral utilizando las enzimas NSP podría iluminar nuevas formas de mejorar la salud de los animales y reducir los costos de los piensos en la producción de pollos. Las nuevas investigaciones han arrojado luz sobre la potencia de las enzimas NSP xilanasa, glucanasa y pectinasa para ahorrar en proteínas totales y aminoácidos digeribles en los piensos para pollos de engorde.
