La tecnología de los ómnicos beneficia la investigación de aditivos para piensos
El rápido avance de las tecnologías de secuenciación de genes ha permitido recientemente investigar una serie de cuestiones relacionadas con los antibióticos.
Antibióticos
El número 7 de All About Feed ya está disponible en línea
La última edición (número 7) de la revista All About Feed ya está disponible para su lectura en línea. En este número echamos un vistazo a los minerales de la arcilla en la lucha por liberarse de los antibióticos, mejorando la comprensión de las respuestas de los aminoácidos a la fitasa, los sabores de los alimentos para terneros y mucho más.
«Estamos contaminando el medio ambiente con genes resistentes»
La resistencia a los antimicrobianos no es nueva, sino un fenómeno muy antiguo. Pero vemos que la cantidad de genes de bacterias resistentes en el suelo aumenta, lo que es más preocupante que el uso de antibióticos por sí solo.
No matar, pero domar la bacteria
Producir carne de asador con la etiqueta «sin antibióticos nunca» se está convirtiendo en algo común en los Estados Unidos. Mientras tanto, el sector avícola teme que esto conduzca a un sistema menos eficiente, en el que es más difícil controlar las principales enfermedades avícolas. Afortunadamente, un nuevo conjunto de aditivos alimentarios inteligentes que mantienen a las bacterias malas bajo control está en camino.
Cómo seleccionar el probiótico adecuado
Los probióticos generalmente tienen una imagen positiva para el manejo de la salud intestinal en todas las especies. Sin embargo no todos son iguales, e incluso dentro del popular grupo del Bacillus subtilis existen grandes diferencias. Sólo cuando la estabilidad en el manejo, la cepa y la producción se seleccionan para ajustarse a los resultados deseados, los probióticos pueden ser seguros y beneficiosos en la producción avícola y ganadera.
¿Qué impulsa el crecimiento de los fitogénicos en el alimento?
Se espera que el mercado mundial de fitogénicos para la alimentación animal alcance los 61,9 millones de dólares para 2021, con una tasa de crecimiento anual promedio del 17,2% entre 2016 y 2021.
β-glucanos: Efectos inmunomoduladores y control de la mortalidad
Durante mucho tiempo, el método más común para hacer frente a la aparición de infecciones bacterianas en la acuicultura fue la administración de antibióticos. Sin embargo, la acuicultura se enfrenta a graves problemas debido a los diversos efectos adversos de esos medicamentos, como la acumulación en los tejidos y la flora microbiana del medio ambiente.
La propagación de la AMR de animal a humano: ¿Suficientes pruebas?
Algunos dicen a menudo que los animales de ganado están propagando bacterias resistentes a los antibióticos a los humanos. ¿Pero hay suficientes pruebas para afirmar esto? Los investigadores en el Reino Unido encontraron que no se pueden sacar conclusiones sólidas.
Los probióticos reducen la necesidad de antibióticos en las abejas
Los probióticos pueden disminuir la tasa de mortalidad por infección en las abejas hasta en un 40%. Esto es según una nueva investigación, publicada en la revista Fronteras de la Ecología y la Evolución.
La FEFAC convenció a la UE de adaptar los planes de reducción del cobre
La reducción de los niveles de cobre en los cerdos a 25 mg/kg para todos los grupos de edad, como se sugiere en una Opinión del Panel de la FEEDAP a partir de 2016, no es realista. Pero, afortunadamente, la Comisión Europea escuchó a los expertos de la industria de los piensos de la FEFAC, que propusieron un plan más realista, teniendo en cuenta tanto el medio ambiente como el rendimiento y la salud de los animales. All About Feed habló con el experto del Comité de Nutrición Animal de la FEFAC, Erik Dam Jensen, sobre lo que implica.