Una nueva solución enzimática global mejora la digestibilidad de los alimentos, permitiendo una reducción significativa de los niveles de nutrientes en la dieta y aumentando la retención de nutrientes. Por lo tanto, los pollos de engorde requieren menos nutrientes en los piensos y menos recursos naturales; se reduce la excreción de nutrientes y se mejora la sostenibilidad en la industria avícola.
Como resultado del aumento de los precios y la inestable disponibilidad de algunas materias primas utilizadas en la formulación de piensos, junto con la presión sobre los precios del sector de los piensos, las enzimas representan hoy en día un instrumento común utilizado por los nutricionistas para ayudarles a adaptar las formulaciones de los piensos y reducir los costos. Aunque los beneficios de las enzimas son bien conocidos, sigue siendo arduo evaluar qué combinación de enzimas se aconseja para liberar el máximo potencial de un pienso específico.
Se prevé que el mercado de enzimas para alimentación crezca a una CAGR del 9,3% a partir de 2017, para llegar a 1.428,6 millones en 2022. Esto es según un informe de investigación de MarketsandMarkets.
Se prevé que el mercado de la proteasa en las enzimas para alimentación animal sea el de más rápido crecimiento durante el período de previsión. Esto es según los datos de MarketsandMarkets.
Ha habido muchos cambios en el interés de los aminoácidos a medida que la tecnología bioquímica continúa desarrollándose en la ganadería y la nutrición humana. Aquí se examinan las funciones fisiológicas de la metionina y las diferencias de eficiencia entre las diferentes fuentes de metionina.
Al mejorar la digestibilidad general del alimento, se puede optimizar aún más el rendimiento de las gallinas ponedoras, como lo demuestran algunos estudios sobre la digestibilidad específica de las capas. Esto puede ayudar a reducir los costos para los avicultores.
Las investigaciones han demostrado que la combinación de una proteasa y un probiótico del bacilo de múltiples cepas mejora la digestibilidad de la energía y la proteína en los cerdos de engorde, lo que conduce a un aumento del crecimiento y de la eficiencia de la alimentación, así como a una reducción de las emisiones de amoníaco.
La producción de huevos se está moviendo cada vez más rápido debido a una mayor conciencia del bienestar animal. En los últimos 10 años, los productores de huevos han visto grandes cambios en la forma en que las gallinas ponedoras son manejadas y asignadas en las granjas. Ya es bien aceptado que la producción de huevos en jaulas pronto será una cosa del pasado en Europa. Además, la práctica de recorte de pico ha visto sus días como más y más países de la UE ya lo han prohibido o están en proceso de hacerlo.
La diarrea post-destete es un problema común en las granjas porcinas. ¿Qué granja nunca la ha experimentado? Una combinación de diferentes factores predispone al cerdo a este tipo de afección, pero ¿qué soluciones hay disponibles en un mundo post-antibiótico y de óxido de zinc?
El uso de enzimas en las dietas monogástricas ha evolucionado considerablemente. Pero las investigaciones en curso nos aportan nuevos conocimientos sobre cómo aplicarlas eficazmente y qué factores influyen en el modo de acción de las enzimas para alimentación.
