Equilibrio es una palabra clave para mantener la salud intestinal en el sector ganadero. En los sistemas de producción modernos, el tracto gastrointestinal está siendo cuestionado y el sutil equilibrio del que depende la salud intestinal puede verse perjudicado.
Satisfacer la creciente demanda de proteína animal es una prioridad máxima en toda la cadena de producción. Además de alcanzar los objetivos de salud y rendimiento de los animales, los productores deben hacer frente a las prohibiciones de antibióticos y a amenazas como la salmonela y las micotoxinas. A continuación se presentan cuatro tendencias que se prevé que impulsen la salud intestinal en 2019, y una visión de la investigación de Trouw Nutrition que aborda estas tendencias.
La funcionalidad gastrointestinal efectiva es cada vez más importante en la nutrición y la salud de los animales, donde desempeña un papel fundamental en la producción rentable y sostenible. Pero, ¿qué sabemos realmente sobre la funcionalidad gastrointestinal?
El gobierno chino ha puesto en marcha un programa piloto que pretende eliminar el uso de antibióticos en la alimentación del ganado para el año 2020. La aplicación de esta nueva política repercutirá directamente en la industria de los piensos.
Los aspectos de los ácidos grasos omega y la reproducción e inmunidad en las vacas lecheras son muy conocidos por los nutricionistas y no constituyen una gran preocupación para ellos. Por el contrario, los lípidos no sólo se perciben hoy en día como proveedores de energía, sino también como componentes funcionales de las dietas con implicaciones fisiológicas y económicas.
Como los modos de acción y los sustratos de las fitasas y los carbohidratos son diferentes, sus efectos sobre la digestibilidad y el rendimiento de la dieta son complementarios. Los nutrientes no disponibles por la NSP y el fitato no son los mismos. Por consiguiente, la liberación de nutrientes es mayor cuando se utilizan ambos tipos de enzimas.
Las patatas, los altramuces, los cacahuetes, pero también el maíz, el trigo o la soja, todos tienen una cosa en común: contienen factores antinutricionales (ANF). Además de tener un impacto en la palatabilidad, también pueden afectar a la salud de los cerdos a través de mecanismos más complejos.
El sector de la acuicultura está creciendo. Pero para hacerlo de forma sostenible, los ingredientes de los piensos tienen que cambiar, y con ello, los métodos analíticos. Por lo tanto, la forma de tratar las nuevas fuentes de proteínas para los peces de piscifactoría es uno de los principales temas de investigación en todo el mundo.
Con el aumento de la demanda de producción de proteínas animales y los continuos desafíos en cuanto a la disponibilidad y la composición de las materias primas para la alimentación animal, la necesidad de avanzar en la producción animal sostenible aumenta rápidamente. Para responder a esta necesidad, será fundamental centrarse en la absorción de nutrientes como base de la producción animal sostenible.
Es esencial mejorar la sostenibilidad del sector ganadero. Los estudios de evaluación del ciclo vital (ECV) han demostrado que la producción de piensos representa el 70% de la huella de carbono de los productos animales, lo que la convierte en un elemento importante a tener en cuenta a la hora de considerar las opciones de mitigación. Es fundamental mejorar el conocimiento de las repercusiones ambientales de los ingredientes de los piensos para instigar un cambio positivo.
