Las cuestiones medioambientales y de sostenibilidad son las principales razones por las que los consumidores británicos están dispuestos a comer insectos comestibles, según un estudio…
Esta es la tercera parte de la serie de las 5 alternativas a la harina de soja más prometedoras que compartiremos en las próximas semanas,…
El uso de insectos como ingrediente alternativo en la industria de los piensos para aves de corral es una solución prometedora para optimizar los sistemas de producción animal en todo el mundo. Un estudio se propuso determinar si los pollos de engorde mostraban una preferencia (o no) por el gusano harinero Tenebrio molitor mediante la evaluación de la aceptabilidad del ingrediente y el rendimiento de las aves.
Las larvas de la mosca soldado negra, las larvas de la mosca doméstica, los gusanos de la harina y los pequeños gusanos de la harina que se cultivan en los residuos de alimentos pueden, bajo ciertas condiciones, ser usados de forma segura como ingrediente para la alimentación animal. Esta es la conclusión de un estudio de la Oficina de Evaluación e Investigación de Riesgos (BuRO) de la Autoridad Holandesa de Seguridad de los Alimentos y Productos de Consumo (NVWA).
AgriProtein, un criadero de gusanos a escala industrial basado en residuos orgánicos, tiene previsto iniciar su expansión internacional con una planta en California en 2020.
La 7ª edición de All About Feed ya está disponible para su lectura en línea. En esta edición nos centramos en el uso de nuevas fuentes de proteínas como insectos y algas, y en cómo reemplazar el óxido de zinc.
El sector de la acuicultura está creciendo. Pero para hacerlo de forma sostenible, los ingredientes de los piensos tienen que cambiar, y con ello, los métodos analíticos. Por lo tanto, la forma de tratar las nuevas fuentes de proteínas para los peces de piscifactoría es uno de los principales temas de investigación en todo el mundo.
