Vídeo: Berg+Schmidt-Lípidos funcionales
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Lípidos
El efecto de los ácidos biliares en los lípidos de los alimentos y la energía del metabolismo
Actualmente, la nutrición y el valor alimenticio de los lípidos son ampliamente reconocidos, pero siempre hay 2 problemas en el proceso de uso. Primero, la adición excesiva de grasas no puede ejercer plenamente su propio valor; el segundo es la calidad de los lípidos. La adición de ácidos biliares puede resolver eficazmente estos 2 problemas al aumentar la digestibilidad de las grasas, reducir los daños hepáticos y mejorar la productividad de los animales.
Calidad oxidativa de los lípidos: Perspectivas del estudio de campo
Es bien sabido que la oxidación de lípidos compromete la calidad nutricional de los alimentos para animales. Además, reduce la palatabilidad y aumenta la presencia de compuestos tóxicos como los radicales libres y los aldehídos. Probablemente el aspecto más importante de la oxidación es la reducción de la energía.
Convirtiendo los subproductos de la alimentación en valiosos alimentos para peces
Una empresa estadounidense es capaz de producir rápidamente una proteína animal a partir de subproductos alimenticios. Esta proteína puede ser utilizada en las dietas de los peces.
Los aceites vegetales añadidos al ensilado de la hierba reducen el metano
La adición de aceites vegetales a una dieta basada en la hierba puede reducir la producción de metano de las vacas y tiene un efecto beneficioso sobre ciertos ácidos grasos de la leche.
Las liolecitinas ayudan a la lubina a crecer mejor
Las lisolecitinas han demostrado ser una solución rentable para mejorar la emulsificación de la grasa, la digestión de la grasa y la absorción de nutrientes en pollos y lechones. También se ha demostrado que es muy beneficiosa para la lubina.
No todos los aceites son creados iguales: Un enemigo energético disfrazado
Es el alto valor calórico incorporado lo que hace que los aceites y las grasas sean el ingrediente que más energía aporta a los alimentos. A medida que se dispone de más subproductos industriales como alternativa a las fuentes de lípidos, los nutricionistas suelen enfrentarse inesperadamente a una mayor variación de la calidad de los lípidos.
Un impulso antioxidante natural para los pollos de engorde
En un ensayo reciente, se demostró que la suplementación de té verde descafeinado en la dieta mejoraba el estado antioxidante y los títulos inmunológicos de los pollos de engorde.
Optimizar la absorción de nutrientes en la dieta de los pollos de engorde
La producción animal moderna se enfrenta constantemente a la contradicción de criar animales con piensos de alta calidad por un lado y al menor coste posible por otro. Para lograr esto, se añade lisolocitaina al alimento para promover la absorción de nutrientes, particularmente la absorción de los lípidos de la dieta.