La segunda edición de All About Feed en el nuevo año ya puede ser leída en línea. En esta edición nos centramos en el tratamiento de calor para mejorar la higiene de los alimentos y por qué estamos subestimando la sensibilidad de las vacas lecheras con respecto a las micotoxinas.
Los subproductos agroindustriales, especialmente las tortas de semillas oleaginosas residuales y las harinas de la extracción de aceite, están disponibles en grandes cantidades. ¿Cómo deberían ser procesados para hacerlos aptos para la alimentación animal?
¿Maíz en copos de vapor o maíz finamente molido con diferentes niveles de proteína? ¿Qué es mejor para alimentar a las vacas lecheras de alta producción? Los investigadores pusieron a prueba varios métodos de procesamiento de maíz.
La contaminación por micotoxinas es una amenaza global. Para resolver el problema, necesitamos aplicar un enfoque de cadena de valor completa, desde el campo a través de toda la línea de proceso hasta el producto final. La limpieza del grano es parte de esto.
El antiguo procesamiento de alimentos ahora es reconocido como parte de la cadena de producción de alimentos.
El secado de los productos extruidos requiere mucha energía. Pero al hacer este proceso 100% eléctrico, se puede ahorrar mucha energía.
El mercado de elaboración de piensos se estima en 17.610 millones de dólares de los EE.UU. en 2018 y se prevé que alcance los 18.620 millones de dólares en 2023.
El procesamiento de piensos es una operación compleja, y los fabricantes de piensos buscan continuamente formas de mejorar su eficacia y rentabilidad. Un paso clave en este proceso, es el paso de acondicionamiento, en el que entra el pienso compuesto que sale de la mezcladora.
En la búsqueda de fuentes alternativas de proteínas, puede ser una muy buena idea mirar hacia el mar en busca de inspiración. ¿Cuáles son las oportunidades para los ingredientes como los mejillones azules, las estrellas de mar y las algas? Aquí hay una visión general.
Desde su fundación en 2007, la empresa holandesa Zetadec ha afinado su experiencia en tecnologías de fabricación de alimentos. All About Feed habló con la gente detrás de esta compañía.
