El Comisario de Salud y Seguridad Alimentaria de la UE, Vytenis Andriukaitis, y el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, acordaron aumentar la colaboración entre las dos organizaciones para abordar los residuos de alimentos, la seguridad alimentaria y la resistencia a los antimicrobianos en las cadenas de suministro.
La semilla de algodón puede utilizarse en la dieta de los rumiantes, pero los no rumiantes son demasiado sensibles a la sustancia tóxica gosipol, un desagradable subproducto de la planta de algodón. Afortunadamente, los investigadores estadounidenses han desarrollado una variedad de semilla de algodón libre de gosipol.
Las fábricas de piensos son fundamentales para la producción animal. La alta eficiencia de la molienda de las modernas fábricas de piensos contribuye de manera significativa a garantizar el suministro seguro de alimentos de origen animal para la población humana.
Este año, el programa de seguridad alimentaria GMP+ celebra su 25º aniversario. El fundador de GMP+ afirma que la legislación nacional para la seguridad de los piensos es importante, pero además se requieren normas internacionales independientes para garantizar plenamente la seguridad de los piensos.
La Asociación de Industrias de Alimentación de Beijing (BFIA) y GMP+ International firmaron su primer Memorando de Entendimiento el 12 de julio de 2017.
De las 2993 notificaciones originales contadas en la RASFF en 2016, muchas se referían a microorganismos patógenos, metales pesados y micotoxinas.
Niveles aceptables de límite de exposición, niveles máximos de ppm, límites máximos de residuos, recuentos de células somáticas, niveles de acción, niveles de tolerancia, etc. Todos estos términos se asocian con la seguridad y el mantenimiento de los riesgos bajo control.
Esta semana la Federación Internacional de Industrias de la Alimentación Animal (IFIF) ha puesto en marcha con éxito en Tanzanía su Programa Mundial de Nutrición Animal de capacitación en materia de seguridad alimentaria.
Una combinación de tratamiento hidrotérmico y el uso de ácidos orgánicos puede descontaminar satisfactoriamente los piensos. Así lo demostraron las investigaciones del Instituto Alemán de Investigación de Tecnología de Alimentos.
Las semillas de girasol suelen estar contaminadas con aflatoxinas. Esto ha sido demostrado por investigadores de la Universidad Estatal de Michigan (MSU) en los EE.UU.
