Nuevos aditivos alimentarios, premios, pruebas y más. Todo sobre la alimentación envuelve las últimas actualizaciones y los nuevos desarrollos comerciales de la industria mundial de la alimentación animal.
Premio a la fábrica de piensos del año en Mississippi
La granja Sanderson de Collins, Mississippi, ha sido nombrada la instalación de alimentación del año 2017. Gary Huddleston, director de fabricación de alimentos y asuntos regulatorios de la AFIA, anunció el ganador durante el Programa Educativo de Alimentos de la AFIA, que se celebra hoy como parte de la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento, que tiene lugar esta semana en Atlanta, Georgia. Copatrocinado por la Asociación Americana de Industrias de Alimentación Animal (AFIA) y Feedstuffs, el premio FFY reconoce la excelencia general en las operaciones de fabricación de alimentos. Hace hincapié en el compromiso de la empresa con la seguridad, la calidad, el cumplimiento de las normas y el desarrollo de los empleados y destaca la eficiencia operativa general de la instalación. Hasta la fecha, sólo 32 instalaciones han recibido este premio a las mejores prácticas de la industria.
Nueva prueba in situ de la calidad de la harina de soja
Canadian Bio-Systems ha lanzado FeedCheck Soy, una nueva herramienta que permite un rápido análisis in situ de la calidad de la harina de soja. La prueba evalúa las muestras de harina de soja para detectar la presencia de factores antinutricionales como los inhibidores de tripsina. Funciona utilizando un reactivo de reacción adaptado exclusivamente para indicar la presencia de ureasa residual, que es un indicador de la presencia de inhibidores de tripsina. El reactivo indica las zonas de alta actividad de la ureasa cambiando esas zonas de la muestra a un color rojo-vino. En función del grado y la cantidad de coloración, los usuarios pueden ver claramente si los niveles de los factores antinutricionales se encuentran dentro del rango de riesgo óptimo o bajo, o si hay problemas relacionados con el sub o el sobrecalentamiento durante el procesamiento.
DSM y Evonik establecen la empresa conjunta de Veramaris
Hasta hace poco, los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA añadidos a los piensos para animales han procedido casi exclusivamente de fuentes marinas como el aceite y la harina de pescado, que son recursos finitos. Por eso DSM y Evonik han establecido una nueva empresa, Veramaris V.O.F., para la producción de los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA a partir de algas marinas naturales para la nutrición animal. La empresa conjunta 50:50 tiene su sede en el Campus de Biotecnología de DSM en Delft (Holanda). Las cantidades comerciales del aceite de algas rico en los ácidos grasos esenciales omega-3 EPA y DHA estarán listas para su venta en 2019. Ya están disponibles cantidades piloto para el desarrollo del mercado. La capacidad de producción anual inicial cubrirá aproximadamente el 15% de la demanda anual total actual de EPA y DHA de la industria de la acuicultura del salmón. Veramaris estará encabezada por el CEO Karim Kurmaly y el CFO Frank Beissmann.
Las micotoxinas en el maíz y la soja estudiadas por Olmix
La empresa de nutrición animal Olmix ha realizado un estudio a gran escala para evaluar el riesgo de micotoxinas de la cosecha de 2017 de los principales exportadores de maíz y soja. El estudio incluyó muestras de materias primas recogidas en fábricas de piensos o centros de recolección para obtener una buena visión general de los diferentes orígenes y de las cosechas locales. Todas las muestras se analizaron para detectar las principales micotoxinas con el método de micropozos ELISA. El estudio del maíz se centró en EE.UU., Brasil, Argentina y Ucrania. Las muestras de maíz muestran un bajo riesgo en aflatoxinas, mientras que la policontaminación por fusariotoxinas (DON, fumonisinas y zearalenona) fue más frecuente. La zearalenona se encontró con frecuencia, lo que es preocupante para los animales de cría. El riesgo de la fumonisina no es muy alto en los Estados Unidos y Ucrania. Por otra parte, las muestras sudamericanas están muy contaminadas con el 45% de las muestras que contienen más de 2000ppb de fumonisinas. El 14% de las muestras de maíz de EE.UU., el 18% de las sudamericanas y el 20% de las ucranianas contienen más de 1000ppb de DON. Las muestras de soja procedentes de EE.UU. y Brasil también muestran un bajo riesgo en micotoxinas de almacenamiento (ocratoxinas y aflatoxinas), al contrario que las fusariotoxinas. Más del 60% de las muestras de soja de Argentina contienen más de 50ppb de toxinas T-2/HT-2, que son tricotecenos altamente tóxicos. La zearalenona también se encontró frecuentemente en muestras de soja, con más del 75% de las muestras conteniendo más de 100ppb que es una toxina altamente hiperestrogénica. La policontaminación por fusariotoxinas es común.
La asociación de Neovia con Naturex
Neovia y Naturex están fortaleciendo su colaboración científica y anuncian la firma de una asociación de investigación a largo plazo. Esta asociación permitirá a las dos empresas combinar sus actividades para desarrollar nuevas soluciones naturales e innovadoras que satisfagan las necesidades del mercado de la nutrición y la salud animal. Naturex es una empresa francesa cuya sede mundial se encuentra en Aviñón. Creada en 1992, la empresa cuenta actualmente con más de 1700 empleados, 16 unidades de producción y un volumen de negocios de más de 400 millones de euros. Como líder mundial en ingredientes botánicos naturales, Naturex se beneficia de un know-how de alta tecnología en la extracción de plantas y produce ingredientes que satisfacen las necesidades específicas de las industrias de producción de alimentos, nutracéutica y cosmética. La firma de esta asociación permite a Naturex y a Neovia unir sus fuerzas para estudiar y desarrollar nuevas soluciones naturales e innovadoras en materia de nutrición y salud animal, ya sea directamente o con sus filiales y actividades.
Premio de RRHH para Industrias Kemin
Kemin Industries ha sido reconocida – «Best Companies to Work for in Asia (Singapore Chapter) Award 2017» – por HR Asia por su unidad de negocio Kemin Asia Pacific. El premio fue juzgado por un panel independiente de expertos de la industria, académicos, periodistas y representantes del gobierno con referencia al informe HR Asia Employee Input Survey™ (EIS) y el HR Asia Workplace and Employee Engagement Survey™ (WEES), en el que participó un grupo diverso de empleados cualificados de Kemin.
Pancosma y BASF hacen cumplir los esfuerzos relativos a los derechos de propiedad intelectual
Pancosma SA y BASF SE han intensificado sus esfuerzos para hacer cumplir sus derechos de propiedad intelectual sobre sus innovadores glicinatos metálicos. A mediados de septiembre de 2017, se presentó una segunda demanda contra un posible infractor de patentes en el tribunal de distrito de Düsseldorf (Alemania), que sigue en curso. En octubre de 2016, ambas empresas habían iniciado una acción judicial mediante la presentación de demandas contra posibles infractores de patentes en el mismo tribunal de distrito. Los glicinatos metálicos de Pancosma y BASF son oligoelementos ligados orgánicamente a la glicina, por ejemplo, cobre, hierro, manganeso y zinc para su uso en la alimentación animal. Los metalglicinatos ofrecidos por ambas empresas están protegidos por patentes debido a sus estructuras químicas únicas y a la tecnología que se utiliza para producirlos.
AB Vista lanza la guía de referencia del fitato
La compañía de tecnología de nutrición animal AB Vista ha lanzado la primera guía de referencia de fitatos de la industria de la alimentación animal. Esta guía contendrá detalles de los niveles promedio de fitato para una gama de materias primas disponibles en todo el mundo. Conocer el contenido de fitato de los ingredientes y los piensos puede ayudar a los productores a explotar los efectos extrafosfóricos de las fitasas, apuntando a la completa descomposición del fitato en la dieta. Este conocimiento o «inteligencia alimentaria» puede ayudar a los nutricionistas a identificar la aplicación de la fitasa que proporcionará el mejor retorno de la inversión. Para obtener más información, póngase en contacto con info@abvista.com.
