Se prevé que el equilibrio entre la oferta y la demanda mundiales de trigo se endurezca en 2018/19, como lo demuestran los precios internacionales más firmes en comparación con la temporada anterior.
Así lo indica el informe bianual Perspectivas Alimentarias sobre los mercados mundiales de alimentos, publicado por la FAO.
4,3% de disminución desde el nivel récord de 2017
El pronóstico relativo a la producción mundial de trigo en 2018 se ha revisado a la baja en los últimos meses y se sitúa actualmente en 727,9 millones de toneladas, lo que supone una disminución del 4,3% con respecto al nivel récord de 2017. La Unión Europea, la Federación de Rusia, China y Australia explican gran parte de la contracción interanual. También son responsables de la reciente disminución de las perspectivas de la producción mundial, mientras que las perspectivas mejoraron en América del Norte y del Sur.
Disminución del 4,5% de las existencias de trigo
Se espera que la utilización total de trigo aumente sólo marginalmente en 2018/19, y que el crecimiento mundial del uso de trigo como pienso se vea afectado por la menor ingesta en la Federación de Rusia y Ucrania, debido principalmente a la reducción de los suministros nacionales y a los precios menos atractivos. Sin embargo, se observa que la utilización mundial de trigo para el consumo de alimentos aumenta un 1,0%, lo que debería dar lugar a un nivel medio per cápita relativamente estable. Dado que se prevé que la producción mundial caiga por debajo de la utilización global, se prevé que las existencias mundiales de trigo en 2019 registren una disminución del 4,5% con respecto a su nivel de apertura, que es elevado y sin precedentes. Se prevé que la reducción se concentrará en los principales exportadores, en particular la Federación de Rusia, la UE y los Estados Unidos, lo que compensará con creces las importantes acumulaciones previstas en China y, en menor medida, en la India. Por consiguiente, la relación entre las existencias de cierre de los principales exportadores de trigo y su desaparición total (definida como la utilización interna más las exportaciones) -una medida de las disponibilidades del mercado mundial- se prevé que caiga a un mínimo de 16,3% en cinco años.
Comercio mundial de trigo
Contrariamente a las predicciones anteriores, se prevé ahora que el comercio mundial de trigo se contraiga en 2018/19 (julio/junio), aunque a partir de los niveles récord alcanzados en las dos últimas temporadas. Entre los importadores, se prevé que Argelia, la India y Sudáfrica frenen sus compras de trigo a raíz de las mayores cosechas nacionales. En cuanto a las exportaciones, se prevé que los envíos de la Federación de Rusia se contraigan, lo que refleja una disminución de la producción nacional. Análogamente, se prevé que disminuyan las exportaciones de trigo de Australia, la UE y Ucrania, lo que contrarrestaría con creces un notable repunte de las ventas al exterior de los Estados Unidos, así como los mayores envíos de la Argentina y el Canadá.
Fuente: FAO
