¿Cómo puede ayudar la administración a estar mejor preparada para el estrés térmico? ¿Y existen medidas nutricionales específicas para atenuar el efecto de las condiciones climáticas de calor? Estas preguntas se abordaron en un reciente seminario web sobre el estrés térmico, que ya está disponible para volver a verlo bajo demanda.
El seminario web se emitió el miércoles 24 de marzo desde Rotterdam (Países Bajos). Contó con ponentes expertos de la Universidad Federal de Minas Gerais (Brasil), Agrifirm y Lesaffre by Phileo.
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Estrategias de gestión para mitigar los efectos del estrés térmico
El Dr. Bruno Silva inauguró el seminario web. Es profesor de nutrición porcina y adaptación al medio ambiente en la Universidad Federal de Minas Gerais (Brasil). Tras hablar de las razones por las que los animales de granja en general sufren estrés térmico, se refirió a una serie de medidas que pueden adoptarse para mitigar los efectos del estrés térmico
Habló de cómo hacer un uso inteligente del entorno y del medio ambiente, de las piscinas de agua, del uso de aspersores y del baño, de la ventilación forzada, de los sistemas de refrigeración por evaporación, de las almohadillas de refrigeración y de la refrigeración por agua. Dijo: «Invertir en modificaciones ambientales reduce el impacto negativo y mejora el rendimiento. Todo ello contribuirá a mitigar el efecto del estrés térmico, a mejorar el bienestar del animal y, por supuesto, a beneficiar la rentabilidad».
Soluciones nutricionales para superar el estrés térmico
El siguiente ponente fue Wim Wanzele, nutricionista del equipo de apoyo al mercado de Agrifirm. Al igual que el orador anterior, centró su atención en todas las especies de animales de granja y profundizó en la salud intestinal en el contexto del estrés térmico. Habló de los efectos del estrés térmico: menos carne, menos leche y menos huevos.
En su presentación fue fundamental la pregunta de si una disminución de la ingesta de alimentos relacionada con el estrés térmico sería totalmente responsable de la reducción del rendimiento: «La respuesta es no», dijo, porque están ocurriendo varias cosas simultáneamente. El apoyo a los animales es posible a través de la formulación de los piensos, dijo, y también mediante el uso de aditivos alimentarios específicos.
Soluciones de levadura para el estrés térmico en el ganado lechero
El tercer ponente del seminario web es el Dr. Mohamed Mammeri, de Phileo by Lesaffre. Se centró específicamente en el ganado lechero. Se preguntó cómo evaluar la capacidad de termotolerancia de las vacas lecheras y para ello presentó el Índice de Temperatura-Humedad (THI).
La empresa presentó la aplicación «Gestión del estrés térmico en las vacas lecheras», que ayuda a los productores a evaluar el estrés térmico en la producción lechera y, por tanto, a predecir cuándo los animales necesitan ayuda. También habló de los efectos de la suplementación con levadura viva a las vacas lecheras durante la temporada de calor de la producción.
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