Las vacas lecheras sometidas a estrés por calor suelen sufrir una depresión de la grasa de la leche, lo que puede resultar costoso para los productores en el difícil mercado lácteo actual. Sin embargo, las investigaciones en curso sugieren que la optimización de la función del rumen puede ayudar a mantener las concentraciones de grasa de la leche en las vacas sometidas a estrés por calor.
No hay nada tan impredecible como el clima… El aumento estacional de la temperatura, junto con los desafíos del calentamiento global y sin olvidar que muchos productores de ganado operan en climas consistentemente tropicales, está creando un problema multifacético sin una solución única.
El estrés por calor es responsable de grandes pérdidas económicas en la industria ganadera en todo el mundo. Se pueden introducir soluciones nutricionales para ayudar a los animales a afrontar mejor una situación de estrés. Los antioxidantes, en particular el selenio, desempeñan un papel fundamental.
Las estrategias para aliviar los efectos perjudiciales del estrés térmico en la productividad de las aves de corral deben basarse en varios enfoques complementarios, como las condiciones de alojamiento, las prácticas de gestión y las estrategias nutricionales.
El impacto de las soluciones a base de levadura en el efecto enormemente perjudicial del estrés térmico en el ganado de granja ha mostrado resultados muy prometedores en los ensayos de productos con ganado, cerdos y aves de corral. A continuación se destacan algunos resultados.
Se estima que la mitad de las aves criadas en todo el mundo sufren las consecuencias del estrés por calor durante el período de verano. El primer signo visible es un aumento en la relación agua:alimento, sin embargo, investigaciones recientes también han demostrado que las condiciones excesivamente calurosas tienen un impacto en la estructura intestinal y su permeabilidad.
Es importante preservar el comportamiento natural de un animal para mantener un rendimiento óptimo. Se ha demostrado que una solución neurosensorial que modula el mensaje del estrés directamente en el cerebro limita el impacto negativo del estrés al mejorar la flexibilidad de los animales al tiempo que se enfrentan a los desafíos del medio ambiente.
Como resultado del calentamiento global, el estrés por calor puede tener un impacto negativo en las vacas lecheras de varias maneras. Además de la reducción de la producción de leche y las elevadas pérdidas económicas que esto puede acarrear, las repercusiones socioeconómicas son más pronunciadas en las poblaciones de bajos ingresos que dependen principalmente de la agricultura de subsistencia. Anteriormente se pensaba que los efectos de las altas temperaturas ambientales se limitaban a las zonas tropicales, pero con el cambio climático, este efecto se está experimentando ahora en todo el mundo.
Las tecnologías de fenotipado automatizado para medir la temperatura corporal proporcionan una nueva herramienta para gestionar el ganado. Debido a la gran variación entre animales, la medición a nivel de los animales es útil para gestionar el estrés por calor y las enfermedades. Están surgiendo nuevas tecnologías y oportunidades.
Los animales de ganado poseen varios mecanismos de adaptación para hacer frente a los desafíos del estrés térmico, pero estos mecanismos sólo ayudan a los animales a sobrevivir al estrés comprometiendo las respuestas productivas. Aquí se examinan las capacidades de adaptación de los animales al estrés térmico, que mejora su rendimiento en condiciones climáticas adversas.
